■ 李韶辉

盐改百日：价格稳中有降 竞争格局初显

■ 李韶辉

小包装食盐价格开始分化、稳中略降，食品加工用盐价格下降30%～50%；竞争氛围的初步形成直接导致部分食盐品种价格下降。

从今年1月1日算起，盐业体制改革正式实施已满百天。记者从国家发改委体改司了解到，从当前市场运行情况看，食盐供应充足，价格基本稳定，实现稳中有降。小包装食盐价格开始分化、稳中略降，食品加工用盐价格下降30%～50%，部分地区部分品种批发价格、零售价格下降较为明显。

体改司有关负责人表示，市场放开后允许食盐定点生产企业进入流通领域、允许食盐批发企业跨区域经营，对于推动市场主体多元化、经营品类多样化的积极作用已初步显现，竞争氛围的初步形成直接导致部分食盐品种价格下降。

降价提质改革红利有效释放

凉拌盐、无碘烹调海盐、低钠竹盐、无碘竹盐、深井岩盐、海藻岩盐、澳洲海盐、无碘天然湖盐……4月14日，记者在北京市北三环金五星广场的物美超市看到，货架上摆放着11个品种的“中盐”牌食盐，价格从2.1元～11元不等。

改革食盐生产批发区域限制和政府定价机制所产生的红利，有效激励了食盐企业通过创新品种、降价提质、提高服务水平等手段来满足消费者和食品加工用盐大户需求。据记者了解，某酱油大厂虽然改革后采购质量要求更加严格，但通过全国招标价格降了一半，一年可节约近亿元生产成本。

据国家统计局北京调查总队调研发现，2017年以前北京市场只销售“中盐”牌食盐，改革后来自湖北、江苏、云南、天津等地的食盐产品陆续进入北京的农贸市场，云南“白象”牌食盐已进入沃尔玛超市。