李光先, 刘香梅, 刘冬虹, 刘 颖, 孙 侠, 陈汉金, 郭新东, 黄宇锋

(广州质量监督检测研究院, 广州 511447)

氯化钠的大鼠亚慢性毒性观察

李光先, 刘香梅, 刘冬虹, 刘 颖, 孙 侠, 陈汉金, 郭新东, 黄宇锋

(广州质量监督检测研究院, 广州 511447)

目的 探索氯化钠的大鼠亚慢性经口毒性。方法 将80只SPF级SD大鼠按体质量随机分为对照组，氯化钠低剂量组、中剂量组和高剂量组，每组20只，雌雄各半。低、中、高剂量组染毒剂量分别为100 mg/kg、500 mg/kg、1 000 mg/kg，采取灌胃方式染毒，连续染毒90 d，对照组给予纯水。试验期间观察大鼠临床表现，记录大鼠体质量和摄食量，染毒结束后将大鼠麻醉，经腹主动脉采血分别用于检测血液生化、血常规和电解质。解剖主要脏器称量脏器重量计算脏器系数并进行组织病理学检查。结果 试验结束后各组大鼠的体质量、血常规指标、食物利用率和脏器系数均无明显变化(P>0.05); 血生化结果显示，对照组与低剂量组各项生化指标均无明显变化(P>0.05)，中、高剂量组大鼠血清丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)水平低于对照组(P<0.05)，总胆红素(TBIL)和钙含量升高(P<0.05)。组织病理学结果显示，中、高剂量组大鼠出现肝脏局灶性炎细胞侵润、海绵状变性和淤血，雄性大鼠出现肾小管钙化、胸腺及淋巴结出血，对照组和低剂量组大鼠未见明显病理损伤。结论 氯化钠亚慢性经口染毒可能引起雄性大鼠的血液循环障碍和肾脏钙盐沉积。

氯化钠; 大鼠; 亚慢性毒性

氯化钠作为各种盐的主要成分，被广泛用于食品工业，保健食品、化妆品行业、医疗卫生行业和玻璃、染料、冶金等工业中。氯化钠在日常生活中有重大的意义，在食品和保健食品中主要为调味剂和防腐剂，化妆品中主要是在高温热源中与氯化钾和氯化钡等配成盐浴，医疗卫生行业中主要是利用其生理作用[1-3]。有研究显示，盐水灌胃可引起胃黏膜细胞的损害，长期过咸刺激可损伤胃黏膜导致黏膜萎缩，长期高盐溶液灌胃会加剧小鼠结肠炎，而高盐则是损害利尿、肾脏和全身血管反应性以及高血压的诱因[4,5]。因此……