今夏六月，悄然来临，歌手许嵩在歌中唱道：“六月三，槐柳岸，南风入弦，枝头摇摆诉新蝉”。这个六月，夏至日邂逅父亲节，6月21日，太阳直射点重回北回归线，北半球便拥有了一年之中白昼最长的一天。《礼记》中写道：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”春风春雨皆已去，花已千树春已暮，夏天就这样悄然来到。

从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。《素问·四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。就是说，夏季要神清气和，心胸宽阔，精神饱满，以利于气机的通泄。“云南盛产的食用玫瑰甘微苦、性微温、活血理气、平肝解毒，因此玫瑰鲜花饼绝对是消夏解暑的不二选择。”“90后”“餐二代”女生杨青云在介绍自家的清真鲜花饼时如此说道。

清真鲜花饼的前世今生

食花，已有2000多年的历史。古代的文人墨客以花馔显示其风流儒雅，王公贵族以花馔显示其富贵荣华，坊间流传“花开则赏之，花落则食之，勿使有丝毫损废”，由此便可窥识古人爱花之切，即使枯萎也不愿离弃。花馔即四时花卉做成的菜肴和点心，如今，制作花馔并不难，难得是花一份心思，人们疏离了手作生活已久，自然也就遗漏了当初食花的妙趣。鲜花一直以来都是春城昆明的代名词，在这个创新时代，如何将鲜花与创新巧妙结合，是餐饮人赢融印象的美少女掌门杨青云一直以来苦苦思索的课题。……