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饼干糕点成赢家!阿里巴巴大数据解读,关于网购零食的6个真相……

2017-07-07

中外食品工业 2017年1期
关键词:消费者

随着电商平台的快速发展,线上食品也越来越受青睐,其中休闲零食一直占有很高的比重。近日,基于阿里巴巴的销售数据,第一财经商业数据中心发布了《中国线上零食消费趋势报告》,为我们揭示了关于中国消费者网购零食的真相。

休闲零食是食品行业中最受欢迎的品类

截止2015年第三季度,休闲零食销售额连续多年在食品行业中占比超过30%,当之无愧地成为最受欢迎的品类。

目前线上休闲零食成交人数已超200万,并持续高速增长。

受健康趋势影响,饼干糕点越来越受欢迎

在细分品类中,蜜饯果干、坚果炒貨、饼干糕点都曾成为过最热销产品。不过,随着消费者饮食习惯的健康化转移,蜜饯果干、糖果巧克力等高糖食品的在线销售占比出现下降趋势,饼干糕点越来越受欢迎。

95后和泛90后女性最爱网购零食

在消费人群方面,女性撑起了食品网购的大半边天,占绝对主力地位。其中,休闲零食用户年轻化趋势明显,95后与泛90后占比远大于其他食品品类。

23~35岁人群是休闲零食的主要消费群体,19~28岁人群占比不断提升,糖果巧克力是23~28岁年轻人最喜爱的食品。

城市下沉,中西部市场潜力大

从目前休闲零食消费格局来看,一二线撑死消费者虽然占比高,但有逐年向三四线城市下沉的趋势,且三四线城市的增长空间很大。

2015年第一季度至第三季度中,浙江、江苏、广东三省的销售额占比位列前三,此外,西藏、甘肃、青海等经济欠发达省份增速较高,市场潜力巨大。……

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