（图为湖南果秀食品有限公司董事長阳国秀（右二）在展台前热情接待来访的国际客商）

6月20-22日，2016中国国际食品安全与创新技术展览会在北京举行。湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀带领年轻一批的“果秀”团队参展。

谈及为何连续多年参加“食安展”，阳国秀指出，果秀十分重视食品安全，从企业建立之初一直坚守“零添加”的原则，“无色素”、“无糖精”、“无防腐剂”是果秀最大的特点。同时，果秀公司还建立了产品质量安全追踪体系。随后，阳国秀对果秀产品如何做到安全、健康、可追溯进行了解密。

质量第一：源头把控食品安全

果秀把产品质量视为企业第一生命力。从源头把控食品安全，投资1300万元自建种苗基地。扶持果农发展GAP认证的无公害果园 5万亩，建立合作无公害果园 10万多亩。在生产环节，果秀严把食品安全关，投入300多万元，建立农残、微生物、感官等检验室。引进国外先进的管理体系从原料的种植、采收、储运、生产、包装等各环节进行严格的监管，并采用5道自检程序加第三方检测机构验证和每周随机抽检的多种形式用以保证拿到消费者手上的每一份产品都能做到同质同标、无残留、零添加的放心食品。

溯源监管：2小时食品可追溯体系

经过十多年的努力公司已经形成了独特的“2小时食品可追溯体系”。展会现场，阳国秀亲自介绍了果秀的“2小时食品可追溯体系”。阳国秀表示，企业生产的果秀产品，从果实采摘到制成罐头只需要几个小时，保证了产品的新鲜。……