随着消费者对健康的重视，开发健康食品已成为企业的重中之重。坚果因其营养丰富及有益人体健康而逐渐得到重视，或作为配搭或作为主材被应用到越老越多的食品品类中去，这已经成为一种全球化的趋势，不得不说，“坚果+”时代就这样到来了。

坚果+糖果

这应该是最早为人们所熟知的“坚果+”模式，花生牛轧糖、腰果太妃糖都是典型的代表，另外还有不能被遗忘的各式坚果巧克力，以德芙品牌为例，从最初经典的“榛仁巧克力”到后来添加微量坚果的脆香米，再到最新产品榛仁巴旦木及葡萄干巧克力，无不体现出巧克力生产商对于坚果的厚爱，而世界知名巧克力品牌费列罗更是早已是坚果巧克力的不二代言人，浓浓的巧克力包裹着大粒的坚果仁，酥脆香甜的口感征服了万千消费者的味蕾。

坚果+冰淇淋

炎热的夏季来一只或爽口或奶香浓郁的冰淇淋解暑降温大概是再幸福不过的事了，说起冰淇淋和坚果的缘分该是一段不短的历史。最早的巧克力脆皮或是蛋卷冰淇淋雪糕上都会被撒上些花生碎，而西方冰淇淋品牌中，售卖雪糕球时，坚果碎也常常作为配搭产品出现供消费者选择。但无论是巧克力脆皮雪糕还是雪糕球中的坚果，似乎从未被重视与提起，大多是作为很小的点缀。如今，全球消费升级，高端冰淇淋市场空间变大，坚果似乎将以更重要的角色登上历史舞台。高端冰淇淋品牌梦龙推出白巧克力坚果口味冰淇淋，以坚果作为冰淇淋口味名称，大概是领先进入“坚果+”时代的冰淇淋品牌，也符合了当今的消费需求。……