何亚玲++黎云祥

【摘要】针对人教版《生物学》八年级下册教科书中“鸡卵的结构”内容存在缺漏，不够完善，易导致老师和学生理解偏差的问题，对鸟卵的结构进行补充完善。通过分析得出结论：鸟卵并不等同于鸟蛋。

【关键词】鸟蛋 结构 鸟卵

【中图分类号】G633.91 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）21-0243-01

人教版初中《生物学》八年级下册第一章第四节《鸟的发育和繁殖》中原文写到：鸟类能产生有硬壳保护的卵—鸟卵（俗称“鸟蛋”）。在这里教材把鸟卵等同于了鸟蛋，虽然在括号里对鸟蛋二字加了双引号，但后面并没有对鸟卵和鸟蛋二者加以区别说明，加之课本上后面的实验——观察鸡卵的结构中的目的要求表述原文为：观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡卵的结构特点。在这里，教材又把鸡卵等同于鸡蛋，而且整个实验也完全以鸡蛋的结构来充当以鸡卵的结构，在课本上并附以结构模式图如下：

在后面的表述中也把蛋黄、蛋清分别等同为卵黄和卵白，并通过图片把各种鸟蛋称之为鸟卵展示鸟卵的大小和外表形态，教材图如下：

虽然本内容设置在初中教材，目的在于学生通过观察，认识鸟卵的结构，并不是严谨的科学探究，对学生的要求也并不是很高，不必精益求精，把学生生活中常见并熟悉的鸡蛋作为实验材料使学生认识鸟卵的结构也是符合学生学情的，但是教材注释或老师应进行补充说明蛋和卵并不等同，以免给学生造成错误理解、常识偏差。因为笔者在进行人教版高中生物必修一第一章第一节《从生物圈到细胞》的教学时，当讲到卵细胞是较大的细胞时，就有同学说：“是啊，鸡蛋多大一个嘛。……