张瀚艺

内容摘要：区块链技术作为支撑比特币等数字货币的核心技术，引起了各领域的广泛关注，其去中心化和去信任、可靠数据库的方式应用将对各领域带来颠覆性的变革。本文基于区块链技术的内涵和特点，在总结分析我国农产品电子商务发展现状的基础上，构建了我国农产品电子商务进一步应用区块链技术后的发展路径，并提出建立基于区块链技术的全国统一的农产品电子商务系统。

关键词：区块链 农产品 电子商务 发展路径

区块链内涵及特点

（一）区块链内涵

区块链（Blockchain）是一种源于比特币的分布式数据库。数据库的核心内容是通过一串使用密码学方法产生的数据块（block），使用户在任意节点中参与系统维护。数据块中会跟随交易环节实时同步存储有时序性的系统信息和用户间交流数据，并通过生成数据“时间戳”自动验证更新信息的真实性和链接（chain）下一个数据库块。如图1所示，区块链技术的运行原理可被看作一种全民记账方式，系统作为公共总账本链，允许所有认证用户以“矿工”身份在节点存储和下载交易数据，而区块链会为所有用户进行云备份，使信息不会被伪造、篡改进而保障数据真实性和过程的公开透明性。

（二）区块链核心特点

区块链技术在比特币中的初次成功应用体现了其去中心化、分布式记账、集体维护、匿名性和可靠数据库的五个核心特征。去中心化（Decentralized）：在区块链系统中不设置传统中心化硬件机构，而是设置无数权责对等的节点，分散式存储与核算，各节点间实时关联的同时又各自独立运行；分布式记账（Distributed account）：所有用户在运行过程中独立参与数据的录入与核算，系统验证通过后，再分布式地实时更新全部节点数据；集体维护（Collectively maintain）：系统由所有节点共同维护，任何通过认证的用户都可以在正常运行的节点操作；匿名性（Anonymity）：由于系统是分布式记账和集体维护，数据的上传必须经过验证与核算，因此用户可以在去信任（Trustless）的环境中保持匿名状态；可靠数据库（Reliable Database）：由于各节点相互独立，当单个节点故障时不会影响其他节点，因此是一个可靠数据库。如图2所示，当前仅处于第二阶段“数字公证”，2016年10月，中国邮政储蓄银行推出基于区块链技术的资产托管系统，成为区块链技术在金融业核心业务中的第一次成功实践。而这也代表着区块链概念的成功落地，借助区块链技术对农产品电子商务进行创新与改造，将为其突破瓶颈、实现转型升级创造前所未有的机遇。

我国农产品电子商务的发展

农业产业化是第一产业由传统转变为现代的重要内容，农产品电子商务作为我国农业现代化的重要手段受到大力支持，如“淘宝村”频频受到关注。在传统农产品销售和交易模式下，农产品往往采取的是被动随机售卖、无品牌和质量标识的模式，这种缺乏规范化标准的销售方式不仅使优质特色农产品难以获得合理的评价，同时也使消费者心中缺乏对农产品安全可靠的信任。更多情况下传统农产品局限在产地内的小区域，无法主动开发客户与市场，生产、质量监督、销售和后续服务等环节分离严重，无法形成完整的供应链条。这种传统交易模式给农民增收、政府质量监督、消费者采购、农产品企业构建品牌价值乃至国家的农业结构调整都造成诸多困难。基于我国传统农产品商务发展的现状，电子商务作为一种新兴业态，为推动农产品交易模式的创新发展提供了前所未有的机遇。未来我国农业信息化还有巨大的发展空间，如何更好地创造条件推动农产品电子商务的健康发展，政府、电子商务平台、企业皆大有文章可做。当前，第三方电子商务平台正逐渐成为农产品电子商务发展的核心驱动力，第三方平台不断创新质优价廉的服务产品，开发面向农村电子商务需求的定制服务，帮助农产品电子商务降低业务成本，对我国农产品电子商务的迅猛发展有极大推动作用。但第三方平台在提高交易过程透明性、简化交易手续、降低中介费用和服务费用上还存在进一步优化的发展空间。

2016年，知名电子商务企业纷纷在农村进行服务体系布局。目前该市场已经形成了“两超—多强—小众”的格局，“两超”指的是以阿里巴巴和京东为代表两大农产品电子商务巨头；“多强”是指如顺丰优选、我买网和1号店等具有较强竞争力的农产品电子商务网站；“小众”则是指一批具有长远成长潜力的特色农产品电子商务平台，例如沱沱工社、天天果園和易果网等。而农产品电子商务中的生鲜产品电子商务则被业内公认为是电子商务领域的一片广阔的“蓝海”。其中，以阿里巴巴和京东为首的“两超”占据了我国农产品电子商务的主要市场，而一些成长性农产品电子商务也在不断争取融资，开发特色细分市场。图3为我国农产品电子商务结构图。

可以从交易规模、投资回报状况和市场比重了解当前我国农产品电子商务的主要发展情况：

交易规模。2015年我国农产品电子商务得到了迅速发展，各类涉农商务网站增长迅速，比2014年增长123%，达到61782个，而“淘宝村”也爆发式增长，全国已达780个。全国农产品网络销售总额4872亿元，仅依托阿里旗下的淘宝网、天猫网、1688网和阿里巴巴等电子商务平台就已实现农产品网络销售额695.50亿元。很多省、自治区、直辖市农产品电子商务交易额也同比增长超过100%，顺丰优选、1号店、本来生活等实力企业也纷纷在农村进行电子商务布局。

投资回报状况。虽然我国农产品电子商务的发展如火如荼，但目前行业处在发展初期，加上农产品自身经营特点所以普遍面临亏本运营的投资回报现状。由于我国农产品电子商务在物流体系、信息服务设施等方面都存在较大欠缺，因此前期投资较大，同时回收周期较长。例如，武汉电子菜箱初期市场开发投资超过6000万元，目前虽然每日成交量旺盛，但由于前期开发成本过高所以尚处于负利润状态。近两年由于农产品电子商务的火爆，也有许多企业在激烈竞争中退出市场，如北京优菜网、上海天鲜配等。

市场比重。2015年我国农产品的交易总额约4万亿元，其中仅有12%是通过电子商务平台达成交易，规模占全部农产品交易比重较小，说明我国农产品电子商务还有巨大发展潜力，传统市场资源也仍有很大的开发空间。但相对于2015年我国电子商务零售总额18.2万亿元的数据，农产品电子商务在电子商务领域的比重尚未超过3%，农产品销售与电子商务的结合效率还有待提高。

基于区块链技术的我国农产品电子商务发展路径

（一）提高农产品交易的真实性

区块链技术的应用，有利于推动农产品电子商务信息服务建设的快速发展，尤其是“三品一标”等特色优质农产品的交易流通设施。通过区块链技术，所有优质农产品的产量与交易都在电子商务平台上进行公开透明记录，在保证数据真实性的情况下可以确保优质农产品的质量，同时农产品商务信息在大型连锁超市、批发市场及电子商务企业之间进行同步实时发布，可以更好地促进农产品流通并消除消费者信任问题，迅速建立品牌形象和消费者忠诚度。此外，区块链技术有利于加快我国农产品电子商务网站的专业性和综合性建设，通过电子商务网站将农产品的产品数据采集、质量监督验证和销售信息发布相结合，提供高质量农产品服务信息的同时构建健全的农产品网上销售和监督体系，稳定信息交流渠道，从而促进农产品电子商务交易的发展。

（二）简化农产品交易过程

区块链去中心化和集体维护的特征，有助于加快农产品电子商务的标准化和规范化建设。通过建立规范的交易标准和流程，并按照农产品的不同分类建立质量标准体系和流通标准体系，可以使农产品电子商务在区块链技术下自动运营，不仅有利于规范和简化交易过程，同时保障农产品交易过程中消费者的权益并消除其对农产品质量良莠不齐的怀疑与偏见，促进农产品在更大范围内流通。而交易过程的简化更有助于降低交易成本、提高农民群体进行农产品电子商务的积极性，使得当前农产品电子商务发展中网络人才和技术缺乏、网络技术与农业经济规律不能有效结合的问题得到解决，促进新型商业交易模式的快速发展（见图4）。

（三）完善农产品电子商务供应链服务

对于目前农产品质量监督困难和消费者信任难题，可以利用采集存储供应链过程中的农产品相关信息，提供农产品原产地查询和质量监督。采用区块链技术分布式记账功能，针对不同农产品的生长特点通过二维码承载不同的溯源信息，对其产品名称、所属种类、原产地、产地特色、种植人员、种植各阶段状况、化肥使用量、农药使用量、成熟日期、质量监督审查人员等数据进行实时录入，以便消费者对产品形成清晰认知。同时区块链技术可以在溯源信息的录入过程中完善供应链系统，为农产品电子商务提供现代化的物流配送体系支撑。例如通过延长供应链后向价值端和深化农产品后续服务来提高产品附加值，通过提供本地化直供服务和快速配送保证来营造产品口碑与品牌效应，通过覆盖同类产品线、打造专业化供应链团队、增强平台后端技术支撑来降低成本。

（四）确保结算过程公开透明

区块链技术的去中心化和集体维护特征将有利于农产品电子商务结算的关键环节。首先生产者通过系统向消费者发送结算信息，系统核实认证通过后传送给消费者，然后消费者进行结算，系统确认结算真实有效后自动生成“时间戳”，确认该交易链条真实完成。同时，区块链将完成的交易过程链条完整记录在所属区块中，并对系统全部用户进行该交易的实时同步更新，进一步简化结算手续，并提高农产品电子商务的公开透明性和真实性。通过区块链技术在结算功能中的应用，在共享经济的模式下，为生产者、售卖者和消费者建立信任关系，实现结算和售后的互相监督、评价，由于用户信息及产品信息不可注销与篡改，所有信息都将被一一记录，保证了信息的共享性和可追溯性。

（五）建立基于区块链技术的全国统一的农产品电子商务系统

区块链的去中心化技术可以建立一个比较完善成熟的农产品电子交易市场（类似纳斯达克），并以此农产品电子交易市场为核心构建一个面向全国的统一多层次的农产品电子商务交易系统。基于区块链技术的综合系统将众多电子商务平台纳入统一的交易体系中，通过可靠数据库对众多平台的电子化交易进行资金结算、风险控制、信息服务和数据管理，并保证交易过程中的安全性、稳定性和连续性。

同时，区块链系统通过与各中小平台对接，可以将他们设置成统一系统的分散式节点。分散式节点使得对这些平台进行整合的同时保留其運营的独立性，有利于发挥市场充分竞争时的高效率和创新，并进一步充分挖掘农产品市场，也便于政府和监管部门规范农产品网上交易标准和企业降低运营成本，进而延长农产品交易产业链条，充分开发我国农产品电子商务的潜在市场，实现规模效益与精细化生产并存，充分满足消费者多样化需求。

（六）建立统一的食材采购系统

虽然目前农产品电子商务平台已涵盖多种品类，但食材类农产品平台还相对较少并存在较多问题。食材类电商是农产品电子商务的一种，主要面向下游餐厅进行食材供货。但目前该类电商平台的运营方式与电子商务结合程度较低，多数餐厅仍是主要依赖原有方式进行采购，收受回扣、降低食材质量、成本大等弊端未能解决。利用区块链技术，可以专门建立统一的采购系统并纳入全国餐厅。通过将采购系统与全国统一的交易系统对接，使采购价格、数量折扣和运输成本等信息透明化，大中小餐厅可以自由浏览和对比食材供货商，减少回扣和成本费用。另一方面，区块链技术的匿名性特点可以使得各餐厅可以保证食材采购信息的安全，但当一家食材电子商务平台出现质量问题时，系统也会自动对交易过的餐厅进行曝光和“质量怀疑”标注，并使该平台所有正在进行的交易、运输、配送环节无法通过验证，从源泉上维护食品安全和消费者权益。

参考文献：

1.洪涛.区块链在我国农产品电商领域的应用研究[J].中国市场，2016（39）

2.李欣.基于产业价值链的我国农产品电子商务发展策略研究[J].商业时代，2012