众所周知，咖啡有提神的功效，早上起来喝杯咖啡，一整天都精神抖擞。但你听说过喝咖啡会中毒吗？4月17日凌晨四点，女星曹颖在微博上发文感慨刚刚经历了劫后余生。原来因咖啡因中毒导致她在高速路上心悸气短，险些撞车，最后她坚持下了高速，经医院抢救才转危为安。

对于这次发病的原因，曹颖也在微博原文中提到过：“大概是咖啡因中毒加上血缺钾再加上我有哮喘等等……总之，我这身体。以后还是跟咖啡绝缘比较安全……

喝咖啡大有讲究！

咖啡的主要成分

喝咖啡为什么会引起中毒呢？首先我们要了解一下咖啡所含的具体成分。

咖啡因是咖啡所有成份中最广为人知的，咖啡中的苦味就是咖啡因所造成的。咖啡因是一種黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。此外，咖啡里还含有丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维、矿物质等成分。

喝咖啡需控制量

咖啡的好坏主要取决于摄入量。适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。若长期过量饮用咖啡，可能对健康造成危害，摄取过多容易导致上瘾、失眠、紧张和血压升高。医学研究建议，每人喝咖啡的咖啡因不要超过每公斤6毫克，例如一般健康状况的50公斤重成人，每天约可喝三杯或以下，各150毫升的研磨咖啡，使其每天咖啡因摄取量不超过300毫克。

喝多少基因说了算

咖啡香气浓郁，令人回味无穷，但很多人担心喝咖啡会上瘾，停止饮用咖啡后会引起头痛。