正本清源健康本帮菜主厨，主理本帮菜与崇明菜。地地道道的崇明人。

冬日時节吃崇明菜

必然不能错过的五道经典菜肴：

崇明菜

作为生态岛屿，尽管距离上海市中心只有两小时车程，崇明岛还是有着与众不同的特色，饮食也有着自成一派的风味。相比上海本帮菜，崇明菜更具农家风味，因其食材的新鲜无污染，烹饪也更注重突出原食材的原汁原味。

小编说

为了追溯原材料的新鲜可见，黄师傅特地带我们来了个“崇明一日游”——天然无污染的有机农场、河蟹市场、新鲜出锅的崇明糕……满满的农家风味～

在上海，吃多了西餐和各式各样的菜肴，偶尔来这样一桌简单纯朴又健康的崇明菜，不失为一种精神与味蕾的双重放松endprint