央视最近拍摄到一所大学，当时正好是午餐时间，食堂的工作人员正忙碌地给学生们盛午餐，但是另一边同样忙碌的是收餐的工作人员。这所学校一共有5个餐厅，每个餐厅有两个收餐点，每个收餐点每顿饭能收两桶100斤的泔水，这样算下来，这所学校一顿饭就能产生1000斤的泔水。这还不算学生在学校之外就餐和打包回寝室就餐剩下的饭菜。

而同样是学校，另一所学校餐厅里却是这样的情形：学生们盛的饭都不多，有的还往回舀了一点，怕浪费。在学校回收泔水用的桶旁边，站的不是收剩饭剩菜的工作人员，而是老师。这位老师手拿小本子，哪位学生有剩饭，就把名字和班级记下来，开会时点名批评。这样的做法的确有效。一顿午餐，这所3000人的学校只有两个小半桶的泔水。一名同学告诉记者：“开班会的时候老师会讲一些粮食的来源，有时候还会举出餐馆浪费的例子给我们看。”

素材解读

学生节约粮食的程度不仅反映了一个学校对于食物浪费的重视程度，同时也检验了学校所采用的方法是否行之有效。2013年到2015年我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，这相当于3000万到5000万人一年的口粮。古人云“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，更何况地球上还有很多人吃不上饭。粮食、资源和劳动都不能浪費，这是文明的表现。让我们理性消费、文明就餐、尊重劳动、珍惜资源，一起加入“光盘族”，把节约落实到行动上。endprint