唐志婷

“种下一个行动，收获一种行为；种下一种行为，收获一种习惯；种下一种习惯，收获一种性格；种下一种性格，收获一种命运。”从中不难看出，一个人的习惯于他一生的重要性，生活中不经意间的一点一滴都会滴水穿石般地形成一种习惯。小班幼儿是刚从家庭生活中来到幼儿园的特殊集体，他们刚开始学习独立进餐。因此，小班阶段对于幼儿养成良好的进餐习惯有着至关重要的作用。然而，小班幼儿由于年龄小，手部肌肉不发达，再加之独立性不强，进餐时过度依赖父母。如让小班幼儿养成良好的进餐习惯是小班教学中亟待解决的一个问题。

一、制订小班幼儿良好进餐习惯的目标

根据《3-6岁儿童学习与发展指南》要求，小班阶段要求幼儿在换新环境时情绪能较快稳定，睡眠、饮食基本正常并且能熟练地用勺子吃饭，能够做到不偏食、不挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。

二、制訂小班幼儿良好进餐习惯的教育内容

良好进餐习惯的教育内容是实现目标的载体，可以制订如下教育内容：饭前主动洗手与擦手；进餐时能够安静用餐，不与同伴嬉笑打闹；进餐时能保持桌面、地面干净，掉落的食物主动捡起；不偏食，不挑食；饭后漱口擦嘴巴。

保教人员在添饭时应遵循少盛多添，逐渐加量的原则，而不是一下子给幼儿添加过多的饭菜，增加幼儿的心理负担。小班幼儿刚入园难免有不想吃饭并且吃不下的心理，特别是当幼儿看见自己的碗里面盛了满满的一碗饭菜时，会产生一种恐惧和抵制心理，从而对吃饭失去了兴趣。……