陈晓帅，杨海明*，孟 俊，王志跃，王 莹

（1.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州225009；2.江苏翠谷鸽业有限公司，江苏南京211131）

益生菌对乳鸽生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标的影响

陈晓帅1，杨海明1*，孟 俊2，王志跃1，王 莹1

（1.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州225009；2.江苏翠谷鸽业有限公司，江苏南京211131）

本试验旨在研究不同益生菌对乳鸽生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标的影响。选取72对种鸽和144只1日龄乳鸽，随机分成4个组（A、B、C、D组），A组饲喂保健砂（对照组），B、C、D组分别在保健砂中添加嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、粪肠球菌。结果表明：（1）各组间28日龄乳鸽的体重和平均日增重有一定的差异，但差异未达到显著水平（P＞0.05）。（2）B组、C组和D组乳鸽的腹脂率分别比A组降低了37.61%、32.57%和36.70%（P ＜0.05）。D组乳鸽的全净膛率、胸肌率和腿肌率分别比A组提高了4.90%、9.12%和11.40%（P＜0.05）。（3）各组间乳鸽的脾脏指数、法氏囊指数和胸腺指数有一定的差异，但未达到显著水平（P＞0.05）。（4）B组乳鸽血清中的肌酐含量比A组降低了25.01%（P＜0.05），C组乳鸽血清中的总蛋白、白蛋白和肌酐含量分别比A组降低了16.73%、16.76% 和21.00%（P＜0.05），D组乳鸽血清中肌酐和甘油三酯含量分别比A组降低了21.00%和30.63%（P＜0.05）。综上所述，保健砂中添加嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌和粪肠球菌均改善了乳鸽的屠宰性能和血清生化指标。

益生菌；乳鸽；生长性能；血清生化指标

益生菌是定植于动物肠道、生殖系统内，能够产生确切健康功效的活性有益微生物 （细菌或者酵母）的总称（高侃等，2013），在动物体内发挥着极其重要的作用。……