肖阳

【摘要】为丰富学生家庭生活情趣，提高学生生活实践能力，学校在本学期于初一年级首次开展“学烹调技艺，添生活情趣”活动。本活动以“孝敬父母，实践生活”为主题，学生是活动设计的主角。活动内容包括：1.学生拜父母为师学烹调并拍成视频和相片，写周记；2.举行征文大赛；3.开展主题班会；4.举行现场厨艺大赛。学生在“学烹调”的实践活动中体验生活，理解父母，学会感恩，更加懂得珍惜！真正做到在活动中实现教育。

【关键词】亲子 学烹调 感人 感恩

【中图分类号】G63 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）16-0012-01

学烹调技艺有很多种，其中有一种是：拜父母为师。为丰富学生家庭生活情趣，提高学生生活实践能力，促进学生个性发展，学校研究决定，在本学期于初一年级首次开展“学烹调技艺，添生活情趣”活动。本活动以“孝敬父母，实践生活”为主题，是一次难得的教育契机，注重活动氛围的营造，注重学生自主体验，注重活动的延伸。

一、氛围营造，学生是“学烹调”活动设计的主角。

1.学校团委向初一学生发出倡议，征集“孝敬父母，实践生活——拜父母为师学烹调”策划稿，让大家思考应该以什么样的方式、状态来参与其中，提供思路和方案，使“学烹调”的活动内容有更多的借鉴。

2.各班级准备好“学烹调”主题班会，设计形式，收集素材。充分利用此次主题班会家长的参与机会，营造好班会气氛，让亲子一同分享烹调的艰辛、快乐与收获，让孩子学会感恩。

3.小厨师奖牌设计大赛，学生自主构思，设计图文。学生和教师进行投票，以最高票数的设计图作为小厨师奖牌，统一定制。

二、自主体验，亲子烹调感人心。

“学烹调技艺，添生活情趣”活动于第八周举行启动仪式，分别由学校领导和学生代表讲话，活动在热烈的掌声中拉开了帷幕。

1.学生利用周末时间以家里厨房为实习基地，拜父母为师学煮饭做菜，并且把过程拍成视频和相片带回学校，还坚持写“学烹调”周记。通过学生的视频、相片，我看到了他们烹调的食材有肉、蛋、鱼、青菜，甚至海鲜；烹调方式有炒、煎、蒸、煮、炸、焖。通过周记，我了解到家长们很有耐心地手把手教孩子如何挑食材、洗、切、煮甚至摆盘。其间有欢声笑语、汗流浃背，也有互相关心。每对亲子在烹调交流中都是感人温馨的。

2.学校于第十三周举行“学烹调技艺，添生活情趣”征文大赛，在规定时间内完成现场作文。我班的小婉同学等2人荣获一等奖。小婉在作文中写到：第一次学煮油菜，爸爸六点钟就起床陪她去市场挑菜，他说：“早上的菜才新鲜！”回家后爸爸一直站在她的身边教她洗菜：“油菜易生虫，种植时会喷洒农药，不仔细清洗可能会残留农药。首先要用清水浸泡，然后一根根翻开叶子冲洗，再用热开水烫洗。”小婉望着爸爸：爸爸是一家企业的老总，平时日理万机，今天百忙之中抽空来教她做菜，还是那么地认真、那么地用心，崇敬之情油然而生。再看看小敏的作文：有一次，妈妈站在她旁边教她切鱼，小敏不小心切到手了，流血了。这时她妈妈很细心地帮小敏清洗伤口，并贴上止血贴，还很心疼地问：“疼吗？”见到此景，小敏恍然大悟：“妈妈平时切菜切肉可能也会伤到手，但她从来没有告诉我，是不想我担心吗？”想到这里，小敏温柔地看着妈妈：“妈妈，我没事！”这一对母女互相关心的这份亲子之情虽平凡但感人。

3.学校于第十四周开展“学烹调技艺，添生活情趣”主题班会，邀请家长们参加。此次主题家长会提前一个月就开始准备，精心设计了很多环节。自制的班级特色视频和相片，里面有本班每对亲子一起烹调的点点滴滴，让家长和学生一同分享和见证“烹调”成果，使亲子之情进一步深化。例如小林的父母是外来工，家境困难，一家三口租住在一间不到15平方米的平房。从视频中看到，父子两人挤在狭小的厨房里，爸爸正在教儿子炒菜，虽然身穿背心但依然汗流浃背，恶劣的环境没有破坏他俩的烹调情趣。又如小晴的视频：小晴和爸爸妈妈一起和面包饺子，有猪肉白菜馅的，韭菜馅的，还有玉米馅的，看起来很好吃。时不时还来个面粉偷袭，一家人欢声笑语，甜甜蜜蜜，其乐融融。

观看完视频和相片后“亲子交流”，让孩子与家长一起说说心里话。最后孩子们以一首《感恩的心》表达对父母的感恩之情，家长们热泪盈眶，本次主题家长会在感动中圆满结束。

三、活动延伸，收获亲子喜悦。

“学烹调”活动并没有真正结束，为培养学生的团队合作能力，学校于第十六周举行现场厨艺大赛。大赛前一天学生开始进行场地布置，再次诚邀家长们一同出席。参赛小组由每班推荐的4名小厨师组成，自备食材和调味料，其他学生也自制一道拿手菜带回学校。评委小组中大部分是家长和学生代表。

比赛下午三点准时开始，选手们身穿厨师服装隆重登场。此次比赛规定的主食材为：鸡蛋、猪肉、鸡肉、青菜，菜式制作不限。每个参赛小组必须在规定时间内（每道菜15分钟共60分钟）烹制好四道菜并命名，再由一名选手向评委们介绍自己的作品。“月落乌啼霜满天”、“在天愿作比翼鸟”、“暖日彤霞盈金海”……菜名一个比一个有创意。在烹调中他们的默契，自信，分工明确，熟能生巧，不经历多次的厨房实战怎能做到？观众席上的学生与家长掌声不断，为选手们加油打气，整个烹调过程欢乐有序。比赛最后评出了金、银、铜牌小厨师，由观众投票选出了“最具人气小厨师”。我班选手荣获金牌，发表获奖感言时大声说出：“爸爸妈妈，我爱您！”台下学生一起拥抱家长，将活动推向高潮。活动结束后大家合影留念，亲子一起分享美食，欢声笑语，收获满满。

许多家长都激动不已：“很感谢学校有这样的活动，让孩子学烹调太有意义了，能让孩子掌握生活的基本技能，改掉饭来张口的懒惰习惯，懂得感恩，也能更好地理解父母。这次活动给我们家长也提了个醒，孩子是了不起的，我们要相信他！”

教育不是一味地讲道理，在活动中体验，在体验中成长，强过程，重参与和体验，才能撼动心灵，让学生终生难忘、终生受益。亲历一个“拜父母为师，学烹调技艺”的实践活动，也能唤醒学生对父母对生活的感恩之心，激發学习内动力，更好地学习，更好地面对未来的人生。

参考文献：

[1]邓绍宏.《珍藏青春，见证成长》[J].《广东教育》（综合），2016年（第10期）：58页