王雷

（平顶山市畜产品质量安全监测中心，河南平顶山467000）

关于2016年平顶山市畜产品质量安全监测中心比对结果偏离的原因分析

王雷

（平顶山市畜产品质量安全监测中心，河南平顶山467000）

能力验证是判断和监督实验室能力的一项重要、有效的手段，是为确定实验室进行检测以及监控其持续能力而进行的一种实验室比对。为了进一步推动和提高平顶山市畜产品检测实验室的技术能力和管理水平，在河南省畜牧局的帮助和指导下，平顶山市畜产品质量安全监测中心于2016年12月组织实施了羊肉中克伦特罗含量测定的比对，比对结果偏离原因如下。

1 概述

此次能力验证整个过程依据农业部1025号公告-18-2008动物源性食品中β-受体激动剂残留检测液相色谱-串联质谱法。羊肉中克伦特罗测试标准品及样品来自河南省畜产品质量检测检验中心，包括空白羊肉1份（50 ml离心管，约35 g），测试样品3份（50 ml离心管，由同批次空白羊肉添加制得，每个样品2.00 g）克伦特罗标准储备液1份（浓度1 000 ng/ml，1.5 ml离心管，每份体积约1 ml，介质为流动相）

羊肉比对结果

2 问题分析

2.1 检验技术方面

标准工作溶液配制时，未采用基质标准溶液，待测组分与样品中的基质成分在雾滴表面离子化过程的竞争，其竞争结果会显著地降低(离子抑制)或增加(离子增强)目标离子的生成效率及离子强度，进而影响测定结果的精密度和准确度。由于基质中某些干扰组分的存在会使待测组分离子生成的速度同标准样品相比有显著不同，使得信号响应值产生较大变异。……