陆天山

【摘 要】东津细米是典型的地理标志产品。文章分析了东津细米的感官特点、理化指标，以及人文特征、历史渊源和知名度，认为东津细米的品质与生产地域独特的气候、地理环境、土壤等原产地特征是密不可分的。通过对东津细米地域关联性的分析，有利于加深对东津细米独特质量特色形成和地理标志原产地性的认识。

【關键词】东津细米；地理标志；质量特色；分析

【中图分类号】F203 【文献标识码】A 【文章编号】1674-0688（2017）02-0158-03

1 东津细米和地理标志保护概述

1.1 东津细米概述

东津细米因在广西贵港市港南区东津集镇交易而得名，主要为油粘稻品种，收获期为早稻每年7月中下旬，晚稻11月上旬。贵港市港南区是广西重要的商品粮生产基地，也是广西优质米生产和加工基地。在东津细米产地范围，海拔为400～800 m，土层厚度为30～50 cm，土壤有机质含量≥3%，土壤pH值为5.5～7.5。

近年来，港南区充分发挥优质稻区优势，水稻播种面积年年超过3.3万hm2（50万亩），其中优质稻播种面积超过2.7万hm2（40万亩），总产量近20万t，素有“优质稻谷”之称和“东津好细米”之誉。港南区大力发展优质稻生产和粮食加工业，在政策、资金、信贷、税收、服务等方面给予重点扶持，投资1 000多万元，改造大米加工设备，改进加工流程和包装装潢，打造贵港品牌大米，促进了粮食加工龙头企业的技术改造和设备更新。目前，该区优质的粮食加工企业已达21家，其中广西贵港市三禾米业有限公司等3家重点龙头企业每年加工精米约12万t，总产值达4.05亿元，有力地促进了农民增收。……