王道坤+　李军文

全混合日粮（简称TMR）技术，最先在英国、美国、以色列等发达国家推广应用，20世纪90年代初，国内出现了相关的应用研究与试验报道。刚开始，TMR技术主要用于奶牛养殖场，在提高奶牛生产性能、改善牛体健康状况、减少饲料浪费、提升养殖场效益等方面都表现出明显的效果。近年，TMR技术逐渐在肉牛养殖场推广应用。

肉牛全混合日粮，即根据肉牛的营养需要，将各种粗饲料、精饲料以及饲料添加剂充分混合后制成的全价日粮。配制肉牛全混合日粮，除了要有符合肉牛生长发育阶段和生产性能要求的日粮配方外，还需要有与养牛场生产水平相配套的TMR搅拌机，规模化肉牛场最适宜推广使用TMR技术。小型肉牛场没有TMR搅拌机，可使用简易的手工技术进行调制。

一、肉牛全混合日粮的调制技术

调配肉牛全混合日粮，需要综合考虑营养性、适口性、协调性、稳定性、多样化、饱腹感等因素，协调好各个要素之间的关系，应遵循“营养性与适口性相结合、协调性与稳定性相结合、多样化与饱腹感相结合”的调制原则。

肉牛全混合日粮的配制，看似简单的机械混合过程，其实在混合以前，必须对原料尤其是粗饲料进行适当的预处理，才能保证日粮搅拌混合均匀。而在日粮混合的过程中，还要注意原料装填顺序，调节好水分含量，控制好搅拌时间，否则调制出的TMR可能不符合要求，也就达不到预期的饲养效果。

1.机械调制

①原料调控。无论是青绿饲料、青贮、青干草、农副产品、糟渣等粗饲料，还是玉米、麦类、饼粕等精饲料，必须保证原料品质优良，注意清除其中的异物，清除霉败变质和遭受鼠害虫害的部分；……