APP下载

耄耋老人20余年好手艺

2017-05-03周一海

饮食科学 2017年4期

周一海

卖了27年臭豆腐

高老太的大名叫高菊凤,今年84岁,一头银发,背有些驼,走路速度也很慢。她说自己年纪大了,行动迟缓,听力也不好,开心的是眼睛还很棒。

高老太有一家约6平方米的临街小店,装修得干干净净,门头上面写着“南门高老太臭豆腐嘉兴一绝”,这可不是自卖自夸,在众多食客心中,绝对实至名归。

高老太卖臭豆腐已经27年了,之前的25年她一直是在路边摆摊,而且还是烧柴火的,所以每天脸上都被熏得黑漆漆的。“自从有了店面,脸上都白净很多了啊。”熟客们打趣说。

2015年9月初,高老太用攒下来的钱租下了这家店面,成了名副其实的小老板。“摆摊25年摊铺变店铺”“八旬老人勤勤恳恳创业终成功”……食客们的评价让高老太走红网络,成了名副其实的“网红”。

一时间,慕名而来的网友们都想一“尝”究竟,还有不少媒体也闻讯而来,想看看这位当红的八旬老太是何方神圣。

“那段时间每天的人流量都好大,正常情况下我们每天准备1000多块豆腐干,可那时,我们准备了将近2000块,也根本不够啊……”高老太回忆起一年前初成“网红”时的情景,“而且一下子很多人说要采访我,我都不知道发生了什么事,还是我儿子、女儿对我说了我才了解。”

高老太说,虽然名气大了,来吃的人多了,可是对她而言,只管卖好臭豆腐就行,一切都和以前一样。

正因如此,在吸收了一批“新粉”后,从前的那批熟客妥妥地成了“忠粉”。

子女孝顺并帮助老妈

食客们吃得美滋滋,高老太卖得乐呵呵,可是高老太的子女们却并不这么想。

登录APP查看全文