论老牌酒店现状问题与对策
2017-05-02谢倩蓉海勤
现代商贸工业 2017年6期
关键词:服务
谢倩蓉+海勤

摘要:随着经济的不断发展,酒店生态不断发生变化。从原始意义上提供吃饭的地方,不断发展为食宿一体、甚至提供个性化服务,日益经济化、科技化、人文化、绿色化的综合性服务场所。为此,选取“广州香格里拉”这一案例,分析其战略环境与战略选择,战略环境主要从政治环境、经济环境、社会文化环境、技术环境四大方面分析。接着我们从三个方面分析本土老牌酒店面临困境。然后通过对“香格里拉”的竞争优势、劣势、机遇和挑战的分析,全面认识其老牌酒店的现状,最后针对问题提出策略。
关键词:互联网+;绿色可持续发展;以人为本;多元发展;“引进来”与“走出去”相结合;企业文化
中图分类号:F27文献标识码:Adoi:10.19311/j.cnki.16723198.2017.06.029
1“香格里拉”环境分析
1.1政治环境因素
中央廉政新规让“公务消费”依赖度较高的老牌酒店遭遇前所未有的“寒冬”,酒店营收比、利润比竞相下降。因此,在全面深化改革,经济转型升级,大力推进廉政的大背景下,老牌酒店不仅要使经营理念推陈出新,化危为机,更要在转型升级的关键之举中,沉着应战,谋定而后动,谨防“硬着陆”。
1.2经济环境因素
当前我国经济发展总体态势良好,GDP增长稳中趋缓,人们的消费水平愈来愈高,对服务水平的质量也随之变高,因此对于像香格里拉这样的老牌酒店既是机遇也是挑战,能够抓住机遇,转型升级的才永葆生机。
1.3社会文化环境因素
在物质生活相对较富裕的今天,人们日益注重精神消费,对酒店的选择越来越注重其服务质量、文化氛围。……
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