杨晓东

（东港市椅圈镇农业服务中心，辽宁 丹东 118306）

一直以来，农作物秸秆主要用作家庭生火的燃料。近年来，随着种植密度加大导致秸秆量增加以及农村能源多样化发展，传统秸秆利用方式逐渐被弱化，大量的剩余秸秆没有了出处，于是许多农民采取最为简单的处理方式——就地焚烧。这种方式既污染环境又浪费资源，因此，农作物秸秆综合利用得到社会各界的广泛重视。为解决秸秆焚烧污染问题，东港市按照“政府引导，市场运作，疏堵结合，多措并举”的原则，探索秸秆综合利用办法，逐步建立政府推动、企业与合作组织牵头、农户参与、市场化运作的秸秆收储运服务体系，形成“村收集、乡运输、县利用”的较为完善的运行机制，推进了秸秆基料化循环利用。

1 秸秆基料化利用技术

作为农业生产的副产品和重要的生物质资源，农作物秸秆常被用作肥料、饲料、燃料及原料等，统称为“五化”，即肥料化、能源化、饲料化、基料化和原料化。其中，秸秆基料化就是利用农作物秸秆作为基料生产食用菌的技术。

秸秆基料化利用技术分为秸秆栽培草腐菌类技术和秸秆栽培木腐菌类技术。大多数秸秆可作为食用菌基料，包括玉米秸、玉米芯、稻秆、麦秸、豆秸、麻秆、花生壳等。草腐菌主要有鸡腿菇、草菇、双孢蘑菇、大球盖菇等，木腐菌主要有金针菇、香菇、茶树菇、平菇等。秸秆基料化投资小见效快，是提高食用菌产量的基本保障。

2 辽宁田园 “秸—菌—肥”秸秆基料化利用模式探讨

2.1 模式内涵

“秆—菌—肥”基质利用模式是以农作物秸秆为主要原料，通过与其他原料混合或高温发酵配制成食用菌栽培基质，食用菌采收结束后，菌糠再作为原料加工成有机肥，是一种多级循环利用技术。……