逯畅 王恩吴荣 宋文静 李怡芳

摘要：文章介绍了蟹田米的产业发展概况与稻田种养新技术的蓬勃发展，运用SWOT分析客观评价蟹田米的产业环境，并从生产企业和销售企业的角度指出蟹田米产业发展存在的问题及困难，从而针对性地提出蟹田米产业发展的对策与建议。研究表明，蟹田米产业将水稻单一的生态系统转变为稻蟹共生的复合生态系统，既提高了土地和水资源的利用率，又可稳定农民种粮积极性，实现了经济效益与生态效益的双赢，有利于农业的可持续发展。但目前蟹田米产业规模化程度低，品牌建设不足，市场推广乏力，没有释放出巨大的经济效益，蟹田米产业的市场前景广阔。

关键词：蟹田米 产业环境 SWOT分析 市场推广

基金项目：上海市大学生创新活动计划项目（项目编号：S201610264042）“蟹田米的品牌建设与市场推广研究”

蟹田米作为稻田种养新技术的一大产物，以其生态、健康、绿色、有机等特点逐渐受到消费者的青睐，实现了经济效益与生态效益的双赢。但蟹田米的产业发展也存在着诸多问题，蟹田米的品牌建设与市场推广不充分，产品知名度不高，消费者对蟹田米这类种养结合生态大米的认知度有待提高。政府应该加强政策扶持，鼓励生态种养，企业也要实现规模化、产业化，助推蟹田米的产业发展。

一、蟹田米的产业发展概况

（一）稻田种养新技术蓬勃兴起

随着社会生产力的不断进步，稻田种养技术取得了长足的发展。……