Keri+Glassman

将富含能量的食材放入盘子，让你吃到瘦。

羽衣甘蓝

时下很流行，且好莱坞明星力推的具有排毒减肥的效用绿叶蔬菜。羽衣甘蓝营养丰富，其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153～220毫克，其热量仅为50卡。

猪瘦肉

研究人员发现，经常吃高蛋白质猪肉的女性会比那些少吃食物蛋白的女性食欲小。而猪肉含有优质蛋白质和必需的脂肪酸，可为人体提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

大蒜

研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。美國国家癌症研究所在“有可能预防癌症的重要食品”的金字塔结构图中，大蒜位列顶端。

南瓜

有着坚硬的外壳！南瓜可以有效调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

印度五香粉

这种印度混合香料（肉桂、丁香、豆蔻、香叶、小茴香）增加了菜的风味。

早餐

南瓜猪肉拌

不粘锅中火加水，将4盎司猪肉煮3分钟即可。羽衣甘蓝煮至软烂，约2分钟。然后将2杯切碎的羽衣甘蓝、3/4杯擦丝的南瓜、2汤匙切碎的洋葱、2瓣捣碎的大蒜混合，加入少许盐和五香粉，搅拌均匀即可。

午餐

羽衣甘蓝玉米卷

不粘锅中火加水，将1杯切碎的南瓜、3汤匙切碎的洋葱、2瓣捣碎的大蒜和1匙橄榄油放入锅中，煮制8分钟。在不粘锅里铺一层羽衣甘蓝叶，然后撒上l/4杯意大利干酪和1/2杯南瓜混合物，再用羽衣甘蓝叶盖在顶部即可。煎制，直到干酪融化。剩余食材重复此操作。配以墨西哥沙拉酱即可。

小食

南瓜籽饼

准备一个碗，把1/2杯去皮的南瓜籽、1/4杯蔓越莓干、2茶匙枫糖浆、1/2茶匙印度五香粉和少量盐混合。将混合物用勺子挖出，放在刷油的烤盘上，拍成饼状，刷油，烤箱调至300°F，20分钟左右，直到南瓜籽饼烤制金色，晾凉即可。

晚餐

羽衣甘蓝香蒜酱意大利

面配肉丸子

将4盎司碎猪肉、1杯捣碎的大蒜、1/4杯盐和胡椒混合物搅拌均匀，滚成6个肉丸，在425°F的烤箱中烤制15分钟。准备一个搅拌机，将1/2杯切碎的羽衣甘蓝、1汤匙橄榄油、1汤匙橄生杏仁、1汤匙柠檬汁和1瓣蒜放入搅拌机，直至打碎为止。不粘锅中火加水，将2杯全麦螺旋意面煮熟，盛出，与羽衣甘蓝碎搅拌均匀，配上肉丸即可食用。

甜点

南瓜冻糕

准备一个搅拌机，将4盎司嫩豆腐、1/3杯蒸熟的南瓜碎、1汤匙枫糖浆、1/4茶匙印度五香粉和少许盐放入搅拌机，直至打碎。将玻璃杯倒入南瓜泥，然后铺上全麦饼干，再倒一层南瓜泥。冷却即可食用。

南瓜热量高？减少一半的枫糖浆，这样既减少了食物的热量，又增加了纤维量。