刘怡琳， 王占彬*， 吴 信

蛋鸡蛋氨酸需要量的研究进展

刘怡琳1， 王占彬1*， 吴 信2*

（1.河南科技大学动物科技学院，河南省饲草饲料资源开发与畜禽健康养殖院士工作站，河南洛阳 471003；2.中国科学院亚热带农业生态研究所，中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室，湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心，湖南长沙410125）

蛋氨酸是必需氨基酸中唯一的含硫氨基酸，参与并调控体内的关键代谢途径，在机体的生命活动中发挥着重要作用。蛋氨酸也是饲喂玉米-豆粕型饲粮蛋鸡的第一限制性氨基酸，对蛋雏鸡的生长发育和蛋鸡的产蛋性能有至关重要的影响。家禽饲粮中科学地添加蛋氨酸可提高生产性能和降低饲料成本，过量的蛋氨酸可能会引起生长抑制。本文主要介绍了蛋氨酸对蛋鸡生产性能的影响和蛋鸡不同生长阶段蛋氨酸需要量的研究进展，旨在为蛋鸡生产实践中饲粮的合理配制与科学饲养提供参考。

蛋鸡；产蛋性能；蛋氨酸；需要量

蛋氨酸是必需氨基酸中唯一的含硫氨基酸，参与并调控体内的关键代谢途径，在机体的生命活动中发挥着重要作用，如蛋白质、胱氨酸、左旋肉碱和多胺的合成、甲基供体和硫供体等。蛋鸡饲粮中补充蛋氨酸有降低体脂、缓解氧化应激损伤、改善免疫功能和提高生产性能的作用。但是，与其他种类的氨基酸相比，过量的蛋氨酸可能会引起生长抑制等负面影响。因此，适量的蛋氨酸摄入对蛋鸡生长发育和充分发挥生产性能至关重要。……