王勇健

如今，家长们对儿童健康非常重视。在某些商家的炒作宣传下，各种健脑、益智的保健食品纷纷登场。家长听说这些保健食品对孩子智力、身体好就盲目购买，结果出现了不少问题，反而影响了孩子的身心健康。

家长们经常给孩子食用的保健品主要含有以下成分：DHA、AA和磷脂等。

DHA，化学名叫“二十二碳六烯酸”。動物及部分人体实验表明，DHA有助于神经系统发育。因为DHA是脑细胞和神经细胞的基本组成成分，为神经发育提供“原材料”。

AA，化学名叫“花生四烯酸”，又名“花生油烯酸”，是一种重要的人体必须脂肪酸，具有重要的生理、药理作用。胎儿和婴儿约有1/4的大脑固形物是由磷脂质形成的，AA是大脑主要的构成物质之一。

磷脂是生物膜的构成成分，能促进胎儿大脑发育及婴幼儿智力和记忆发育。卵磷脂也是羊水的主要成分之一，其浓度可以直接影响胎儿的脑细胞及组织器官的正常发育，胎儿大脑的发育比其他组织发育需要的卵磷脂量要大2～3倍。

以上科学发现为人们相信这些“益智因子”有利于于儿童智力发育拿出了一些证据。但是，我们还要注意到一些事实，这些“益智因子”在科学上也是有一定安全风险和不确定性的。

首先，保健食品在科学上还有很多的不确定性。很多所谓“益智因子”对人体的效应到底如何，目前尚未确定。很多实验也只停留在实验室和动物实验的水平上，放大到人体是否还能看到相同的现象还不确定。所以，这些经常爆出的“最新科学发现”能否经得住时间和科学的考验还是个问题！……