浅谈温室番茄种植技术

2017-04-11克拉玛依正润果蔬有限责任公司克拉玛依市834018任幸荣

石河子科技 2017年1期

（克拉玛依正润果蔬有限责任公司，克拉玛依市，834018）任幸荣

试验研究

浅谈温室番茄种植技术

（克拉玛依正润果蔬有限责任公司，克拉玛依市，834018）任幸荣

番茄既是蔬菜，又是水果，具有丰富的营养、较高的药用价值，市场的需求量也快速增加。随着设施园艺的发展，实现了番茄的全年生产，全年生产模式就是利用温室环境进行番茄的种植，为了更好地让广大种植户了解高产优质番茄的种植模式，文中全面介绍了新疆兵团八师的温室番茄种植技术，以供生产参考。

温室番茄；兵团；种植技术；水肥管理

新疆生产建设兵团第八师（简称八师）地处天山北麓中段，准噶尔盆地南缘，古尔班通古特大沙漠南缘，冬季长而严寒，夏季短而炎热，年平均气温7.5～8.2℃，日照2 318～2 732h,无霜期147～191d，年降雨量180～270mm，年蒸发量1 000～1 500mm，是典型的温带大陆性气候[1]，从设施产业发展规划来说，八师是适宜的地区。在设施蔬菜发展中，番茄种植效益和营养价值是较高的，为了适应市场需求及国家发展战略[2,3]，八师温室番茄种植面积也在逐年增加，温室番茄在八师的经济发展中占据了举足轻重的地位。

1 温室番茄的种植要求

1.1 种子要求

优良的种子是温室番茄种植必备的基本条件，为了获得高产，首先应选择优质、抗病、早熟且符合市场需求的品种；然后将干燥的种子放到恒温箱并设定70℃的温度进行处理后，用1%的硫酸铜溶液浸泡5min清水洗净，捞出再放入55℃恒温水中浸泡10min左右，随着水的温度下降继续浸泡2～3h，并迅速不断搅拌，防止烫伤种子；最后将种子捞出后放置在0℃的环境24～48h以促进种子发芽，以增强幼苗的耐寒抗寒性，等到75%的露白即可进行播种。

1.2 播种技术

播种前应考虑播种面积、栽培密度、发芽率等影响因素计算播种量，从而保证每穴番茄播种个数。番茄苗龄一般为40～45d，故可推算出播期，进行干籽播种。番茄种子播种后应立即覆土，覆土要用过筛的细土。覆土的厚度约0.8～1.0cm，薄厚要一致；并将苗盘覆盖地膜保温保湿，放入催芽室中温度保持25℃。基质育苗应经常浇水，保持基质湿润。无论播种前后，值得注意的是苗床及周围应严密喷药防蚜。

1.3 定植技术

温室春番茄定植期一般在1月中旬前后。当番茄苗长有7～8片真叶，苗高20cm以下，茎粗0.5cm左右时，可定植于已整好地，施足肥的温室中。由于温室番茄定植是在1月中旬前后，正是气温低、光照少、阴雨风雪天多的时期。因此，番茄重点应抓好以下四项技术：栽苗当天温室内有较高的温度，当幼苗心叶开始生长时，由小到大的放风；需延长光照时间，提高光照强度；栽后应立即浇水，切忌漫灌；浇水后，地不粘时进行7～10cm的中耕。

2 温室番茄的水肥及温度管理

2.1 滴水管理

膜下滴灌技术是八师主要的灌水方式，通过精确控制灌水量，将水输入到农作物根部土壤。可将温室番茄的生育期分为播种期、发芽期、幼苗期、开花座果期、结果期，其在生育期苗期每次滴灌灌水量10～15mm,开花坐果期每次滴灌灌水量15～25mm,结果期每次滴灌灌水量20～30mm。一般间隔7～10d灌水一次，全生育期滴水10～12次。科学滴水不仅能够湿润土壤，且不会造成土壤水分、养分的深层渗漏，使得其土壤的通气性能良好，形成适宜的土壤水环境，利于番茄的生长。

2.2 施肥管理

膜下滴灌技术有效的将滴水和施肥结合起来，按照番茄的需肥规律，将所需的化肥随着滴管以较小的流量均匀准确地直接输送到番茄的根部附近土壤中，从而满足各阶段番茄对养分的需求，并且减少肥料的损失，减轻施肥对环境的污染。

温室番茄全生育期施肥N、P、K的冲施肥，一般N需17～20kg，P需6～8kg，K需11～14kg。为了提高单株数、单果重，增加产量，需要在穗果膨大期要及时进行滴水追肥，这是番茄全生育期内的重点追肥期，主要追施N和K。

2.3 温度管理

番茄是喜温的作物，提高土温不仅能促进根系发育，而且能够使土壤中硝态氮含量显著增加，加速番茄的生长发育，增加产量。番茄发芽生长发育的最低温度为11℃，适宜温度为20～30℃，最高温度35℃；幼苗期适宜昼温为25～28℃，夜温为13～17℃，这时地温对幼苗生育有较大的影响，所以适宜的地温应保持在22～23℃；开花座果期是产品器官及产量形成的主要时期，此时最适宜的温度为22～26℃；结果期白天温度控制在25～30℃，夜间温度应控制在17℃左右。

3 温室番茄病虫害管理

按照预防为主，综合防治的基本原则，通过农业、物理、化学等治理手段对温室番茄进行病虫害管理，主要治理温室番茄脐腐病、早疫病、叶霉病、病毒病、猝倒病等病害。针对以上病害，具体治理措施如下：①脐腐病防治措施。加强田间的管理力度，按时浇水并保证水量均衡，供给充足的肥料且氮磷钾肥应按照一定比例进行使用；②早疫病防治措施。可以通过增加基肥量、种植抗病毒的植物物种、防止环境温度过高湿度过大、密植合理化等生物防治手段进行治理。还可以通过施加药剂进行治理，如间隔6～7d，连续喷洒2～3次800倍60%甲霜灵锰锌可湿性粉剂或1 500倍58%速克灵可湿性粉剂或800倍70%百菌清。③叶霉病防治措施。可间隔8～9d，连续喷洒2～3次2 500倍30%阿米西达悬浮剂或800倍50%防霉宝超微粉剂进行治理。④病毒病防治措施。可通过喷洒250倍7%菌毒清进行治理。⑤猝倒病防治措施。可通过喷洒3300倍绿亨一号进行治理。

在进行温室番茄的病虫害管理时，要在番茄发生病虫害之前实施预防措施。喷洒药剂时应在番茄叶片两面及茎秆上均匀喷洒，并且喷洒时间为早上7点前以及下午3点后。

4 温室番茄采收

在进行温室番茄采收时，需要按照客商的需求，才能决定在采收时是否保留果柄以及决定采摘时番茄的成熟程度。并且在采收时应保证两个方面：一方面是贮藏用的番茄采收前两天不宜灌水，防止果实吸水膨胀和果皮产生裂痕，从而导致微生物感染和果实腐烂变质。应在早晨或傍晚无露水时采摘，不要选择在在中午进行采收，因为此时温度较高；另一方面是采收保留果柄的果实时不能生拉硬拽，应轻拿轻放，避免造成伤口，因为硬摘果实会造成果实的拉裂以及茎秆的拉伤甚至拉断，需用剪刀等工具进行剪切采摘，并不可保留过长果柄，以防装箱后刺破损坏其它果实。对于采收后的番茄，应放在阴凉通风处散热，然后挑选分级入库贮藏，将成熟度不同的果实分别存放，便于番茄的管理。