傅晶

实验《绿叶中色素的提取和分离》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》中光合作用的一节内容。做好“绿叶中色素的提取和分离”实验，有助于学生理解光合色素的种类和含量，加强学生对光合作用的理解和掌握，培养学生提取、分离、观察叶绿体中色素的技能。通过对此实验的改进，可以优化实验方案，使色素的提取和分离效果更加明显，提高学生的实验操作技能，培养学生的环境保护意识和实验创新能力。

叶绿素提取和分离实验实验《绿叶中色素的提取和分离》是人教版的高中生物必修一《分子与细胞》中光合作用的一节内容。做好“绿叶中色素的提取和分离”实验，有助于学生理解光合色素的种类和含量，加强学生对光合作用的理解和掌握，培养学生提取、分离、观察叶绿体中色素的技能。

一、实验原型及不足之处

根据本人教学实践和教师们的反映发现，即使完全按照课本所提供的材料和實验方案进行规范性操作，色素的提取和分离的效果依然不甚理想，对此进行加以改进。本人认为本实验有以不足：

1.实验材料选取不佳

某些绿叶含水量相对较大，冲淡了色素。例如，菠菜叶，实验课前尽管叶片已晾干，但细胞内部的含水量相对较大，研磨后滤液中依然含有较多的水分，而色素是脂溶性的，必然影响提取滤液的质量，从而影响滤液细线上色素的浓度，导致滤纸条上观察不到色素带或者色素带不明显。某些绿叶有机酸含量较高，破坏了色素，由于叶绿素性质很不稳定，当细胞破裂时，细胞液内有机酸中的氢可取代叶绿素中的镁而成为褐色的去镁叶绿素。……