靳洪新 （山东省宁津县畜牧局 253400）

养猪场生物除臭技术浅析

靳洪新 （山东省宁津县畜牧局 253400）

养猪场在生猪饲养过程中产生大量的猪粪尿等，造成了恶臭的环境，既影响了农村生态环境的改善，也不利于养猪业持续健康发展。因此，如何解决养猪场的臭味问题已成为当务之急。经多年的研究和实践探索，养猪场采用生物除臭效果较好。养猪场生物除臭技术主要是采用包括细黄链霉菌在内的复合微生物制剂，利用微生物大部分导致猪粪腐败的细菌和霉菌的拮抗作用以及所产生的抗生素对腐生菌的抑制而起到除臭作用。

1 养猪场恶臭的主要组成

养猪场恶臭主要来自猪粪尿、污水、饲料残渣等的腐败分解。猪粪恶臭成分约有230余种。恶臭物质中有机成分主要包括挥发性脂肪酸、酸类、醇类、酚类、醛类、酮类、酯类、胺类、硫醇类及含氮杂环化合物等，氨和硫化氢等则是恶臭物质的无机成分。

2 生物除臭菌剂的配制与保存

利用微生物进行猪场除臭，其难点在于臭味成分复杂。利用常规的技术难以处理彻底，选择适宜的微生物菌种非常关键。在对猪舍、猪粪生物除臭研究的基础上，我们筛选出细黄链霉菌、粉状毕赤酵母和植物乳杆菌等微生物作为除臭菌种，三种微生物按比例配制成生物除臭菌剂。通用型的生物除臭菌剂，掺混比例为1:1:1，有效活菌总数保持在10亿个/g以上。用作猪舍地面和环境处理的生物菌剂，掺混比例为3:1:2，有效活菌总数保持在10亿个/g以上。……