本刊记者 曲东杰

克朗斯：用创新和服务树立行业地位

本刊记者 曲东杰

德国克朗斯集团总裁 宫喜德

众所周知，包装设备和系统是食品饮料生产流程中自动化程度最高的，从某种程度上说，包装设备的运行效率决定着整条生产线的运行水平。目前，全球知名的包装设备供应商悉数来到中国，他们凭借技术创新优势和专业的服务理念，推动着整个行业不断进步。

在中国食品饮料行业高速发展的历程中，克朗斯是一个不得不提的品牌。从1972年进入中国市场，迄今已超过40年，克朗斯的设备遍布啤酒、饮料、矿泉水、乳制品等液态食品领域，是当之无愧的行业领头羊。从全球来看，克朗斯的设备更是大行其道，相关数据显示，世界上每4瓶饮料中就有一瓶是由克朗斯设备吹瓶、灌装、包装的。

在2016年CBB展会现场，记者与德国克朗斯集团总裁宫喜德 (Volker Kroneseder) 先生进行了深入交流。在记者看来，宫喜德的言谈举止透露出这样的信息，这个老牌家族企业底蕴深厚、沉稳、大气，在恪守工匠精神的同时，将技术和服务创新作为在市场中修身立命的根本动力。

在克朗斯的展位上，专为精酿啤酒酿造研发的MicroCube系统和设备非常引人关注，在包装生产线向着更高速发展的趋势下，同时关注市场最热门的小规模精酿啤酒，这也彰显了克朗斯的市场敏感性。据了解，MicroCube是一套完整的啤酒酿造系统，包括酿造物和发酵窖，同时还包括供水、供热及供冷系统。该设备的罐直径不超过1200厘米，全部供货只需3～4个40英尺的标准集装箱，预组装的模块可以在最短的时间内完成安装和调试，集中和紧凑的设计只占用很少的空间。宫喜德表示推出这个系统是基于消费者对于啤酒口味的更高要求，克朗斯能够为精酿啤酒生产商提供可信赖的设备，用以生产始终如一的高品质啤酒。虽然在展会现场许多企业都推出了针对精酿啤酒的发酵设备和系统，但克朗斯的产品确实让人印象深刻。

谈及终端市场的趋势，宫喜德谈道：“客户可以帮助我们更好地了解市场发展趋势，并最终提高消费者满意度。克朗斯的策略是为客户创造价值，这意味着我们的解决方案必须为客户带来更多附加值。基于这样的认知，克朗斯不仅开发新的设备，还提供创新的升级和服务。我们的客户期望容易扩展、反应灵活、模块化的系统，以便快速应对不断变化的消费者需求。对此，我们有2100多员工致力于开发新的机器、系统、服务，来满足客户和市场的需求。”

克朗斯的产品进入中国市场以来，服务了多个领域，针对不同的客户的生产工艺和产品特点，克朗斯可以提供个性化服务。宫喜德认为：“客户满意是我们工作的重中之重。我们的目标是为客户提供一个优质的‘打包服务’，从初始布局图、产量到生产线可行性，都可以基于TCO提出方案。除此之外，作为能提供全套服务的供应商，我们明显区别于其他的竞争对手，克朗斯的全球服务模式使得我们可以为客户提供快捷的现场服务，这也是我们最关键的优势。”

随着中国国内设备供应商实力的不断增强，跨国包装设备企业面临着更多的竞争压力，如何在竞争激烈的市场竞争中站稳脚跟，这是许多人关心的问题。谈及克朗斯的市场战略，宫喜德娓娓道来，他针对不同领域的专业需求，详细分析了克朗斯的各种优势：

“我们不仅提供所有必要的生产、灌装和包装机器和生产线，还提供完整的物流、供应和处理系统，以及管理和记录所有生产过程的最先进的IT解决方案。我们一直努力，以确保所有都为客户量身定制，最佳满足客户不同的生产标准。

在饮料行业，克朗斯可以独立为客户提供整场服务。克朗斯的行业技术贮备可以帮助客户保持较低的投资和运行成本。同样重要的是，我们能够确保客户可靠地生产最高质量的产品。对于软饮料生产商，克朗斯提供从水处理到糖浆室混合机和碳酸化器的一系列设备，可以完美匹配生产线。

在啤酒行业，酿造间是啤酒厂的心脏。啤酒的基本成分如水、啤酒花和麦芽在这里分几个阶段酿造。啤酒厂由各种系统如麦芽仓、糖化桶、过滤槽、煮沸锅、漩涡池和麦汁冷却器构成。啤酒还将通过克朗斯发酵和调理罐，最后完成整个酿造过程。克朗斯可做出一套完整的项目计划，不仅设计生产车间的布局图，还会精心考虑建筑设计例如管理部门和实验室的位置，以满足客户特殊的需求。克朗斯提供的吹瓶机、灌装机、洗瓶机、贴标机和检测机，组成了灌装车间的高效能设备和生产线。灌装后的瓶子进入包装机和码垛机中，根据客户指定的包装方式进行打包。这一切，克朗斯都能够提供解决方案。

值得一提的是，物流中任何一个多余的步骤都会浪费成本，因此克朗斯子公司SKSKRON提供全自动化的立体仓库，以保证高效的物流。在一些情况下，半自动化或者手动仓库系统可能是最好的解决方案。SKSKRON可以根据情况完美满足客户需要。例如在饮料行业，产品更趋多样化，而每种产品的批量在减小。因此订单处理和配送要与之相适应，为此克朗斯针对不同需求量身打造，提供精准的解决方案。

为符合环境友好的需求，克朗斯为供热、制冷、压缩空气、供电系统制定出合适的方案，为每一个工厂计算出最优化的生产规模。克朗斯配置的废物和废水处理系统，帮助客户达到所有的环保指标。”

在记者成稿之时，克朗斯位于太仓的新厂房举行了奠基仪式，再次彰显了克朗斯的中国情结。正如宫喜德所说，克朗斯作为全套服务供应商，优势在于拥有全球性的服务网络，能够为客户现场提供快速的服务。随着克朗斯在中国本土化策略的日益深入，中国食品饮料制造商将获得更加快速和贴心的服务。