马玉强

《端午的鸭蛋》是汪曾祺先生的一篇散文。就本文而论，把教学重点放在介绍端午节和认识鸭蛋上，这只是在教教材。现代语文课程的一大问题是混淆了“课程内容”和“教材内容”这样两个概念。课程内容是指“教什么”，教材内容是指“用什么教”。

教學目标：

1.定位品读视角，品味其人其文的情质。

2.调动学生对生活的体验，认识传统文化的分量，丰富人生底蕴。

课时安排：两课时。

教学流程：

一、激趣导入

1.我们先看一段评论，你觉得此人怎么样（投影）？

在家里，父亲一点“地位”都没有，和孩子完全平等，我们都叫他“老头儿”。我们楼里一个开电梯的小姑娘被一住户打了，父亲十分生气，认为应该让打人者道歉，这事最后没了结果，因为打人者是一个不讲理的愣小子，没有人去惹他。父亲把这事写进了散文《胡同文化》里，表明自己的态度。 父亲做菜是责任，也是乐趣。我们喜欢吃什么，他都知道，看着我们吃他做的菜，他常常会露出一种满足的表情。他的美食家的声誉，是从他谈吃的文章中得来的。其实他更感兴趣的是美食背后的风俗习惯和地理人文等文化现象。

他的三个子女汪朗、汪明、汪朝曾合著了一本书：《老头儿汪曾祺》。

2.你能再展示一些作者的相关资料吗？

二、对话文本，感受情趣

品读课文，说说作者用怎样的视角在写端午风俗和鸭蛋？结合文句感受作者怎样的情趣？

明确：依循文路。三个层次：端午风俗、家乡鸭蛋、端午鸭蛋。作者用儿童视角在回忆温暖难忘的童年，虽然那是物质贫乏的年代。即使文章第二部分是以成人眼光讲鸭蛋，那也正好说明了有些味道是刻骨铭心的，也印证着一个人的阳光心态（投影）。

汪曾祺：“我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。”

过渡：作者的讲述带给我们温馨的感觉，大家是否也有一段美好的回忆或节日的快乐要分享呢？

交流总结，对比品味（投影）。

我和弟弟好奇地看妈妈将包好了的饺子沿儿用手轻轻一捏，捏出一圈穗状的花边，煞是好看，像小姑娘头上戴了一圈花环。我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招儿，她把肉馅的饺子都捏上花边，让我和弟弟连吃带玩地吞进肚里，自己和爸爸却吃那些素馅的饺子。

（读出了什么？）

三、对话作者，体会情结

1.教师迁引

把要抒发的情感、表达的情感寄托在此物上，通过描写此物得以表露，这种借物抒情的诗文我们学过很多，举例说说（投影） 。

如是说：我记得____的《_______》借助___，抒发了_______或我记得____写的诗句______，借助____，抒发了______。

2.采访稿展播

提示：把你以“我记忆中的节日”为主题的课外采访稿小组交流，把有趣味和有含义的文字推举出来，可从特殊神态、细节动作、典型语言等方面评选（投影）。

现在，如果愿意，饺子可以天天吃，没有了吃的吸引，过年的兴趣就去了大半，人到中年，更感到时光的难留，每过一次年，就好像敲响了一次警钟。没有美食的诱惑、没有神秘的气氛、没有纯洁的童心，就没有过年的乐趣，但这年还是得过下去，为了孩子。我们所怀念的那种过年，现在的孩子不感兴趣，他们自有他们欢乐的年。

时光实在是令人感到恐慌，日子像流水一样一天天滑了过去。 ——莫言

（读出了什么？）

3. 用一副对联概括作者忘不了鸭蛋的缘由

质细油多，高邮鸭蛋，声名扬天下，__________________。

四、教者小结

本文我们分三步进行学习，从分享作者珍藏的那份似淡非淡的趣，到理解他根植心底的情，再到对传统文化的探讨，这是一次从文里走向文外的旅行。一种能达成共识的不能忘记的幸福和快乐里总有文化的根，就像端午的鸭蛋带给作者暖暖的回忆一样。一个没有精神文化的民族是没有根的民族，而民俗是我们和中国文化联系的血脉，所以保护传统，传承文化，是我们义不容辞的责任，同学们，让我们做一个有底蕴的中国人。

作者单位：甘肃省庄浪县柳梁中学（744600）