王海颖

如今，各大超市、商场都有一个现磨养生粉柜台，所售养生粉多以药食两用食材为原料，经烘熟或炒熟磨粉而成，主打“现磨、方便、营养、养生”，颇为畅销。“养生粉”真能养生吗？

含中药原料的养生粉，不宜乱搭乱配

养生粉的常见原料包括：燕麦、红豆、红枣、枸杞子、茯苓、山药、黑芝麻、核桃粉。商家介绍，这些食材是按照中医经典食补方搭配的，磨成粉后更有助于吸收。如某些厂家生产的八珍粉，由补中益气的红枣、补肾温肺的核桃、补脾养胃的山药、滋补肝肾的枸杞子、补肝肾的黑芝麻、利水消肿的红豆等中药材，加上有一定益肝和胃作用的燕麦组成。乍看该配方，确实具备补益脾肺、益精养血、滋补肝肾、利水通便等作用，脾肺气虚、肝肾亏损、精血不足者适当食用，可以达到一定保健效果。然而，任何食材都有使用禁忌。例如，红豆“性逐津液，久食令人枯燥”，阴虚津伤者慎用；红枣“多食动风，脾反受病”，凡小儿、产后、温热暑湿诸病前后、黄疸、肿胀疳积、痰滞并忌之；山药单食多食亦能滞气，肿胀、气滞诸病皆忌，湿盛或有实邪、积滞者禁服；核桃“多食动风、脱人眉，同酒食，多令人咯血”等。

由此可见，含有中药原料的养生粉，不能凭感觉随意搭配、食用。即便是药食两用的中药，也应根据药性，科学配伍，合理搭配，同时要辨证施膳，因人、因地、因时而异。若盲目将各类药材随意搭配或过量食用，对某些体质的人来说可能会适得其反。只是这种影响不会像药物那样迅速、明显，短期内不会有强烈反应罢了，但也并非像商家宣传的那样“安全、无副作用”。……