张歌原

中图分类号：F272.9 文献标识：A 文章编号：1674-1145（2017）01-000-01

摘要世界经济仍处在国际金融危机后的深度调整期，我国经济运行面临着严峻的风险和挑战，酒店运营困难重重，如何依靠创新驱动，通过供给侧改革，主动适应酒店市场的发展趋势，满足顾客不断升级的消费需求，从而提高酒店经济效益，是每一个酒店经理人必须思考的现实问题，本文旨在酒店运营创新途径方面做一些探讨。

关键词新时期酒店运营创新途径

一、酒店消费需求趋势分析

中国作为世界第二大经济体和世界第一人口大国，无论是商务出行还是居民个人消费旅游，对酒店行业都有着庞大的市场需求。随着居民收入的不断增长，社会年龄结构的变化以及网络经济、粉丝经济、体验经济的快速发展，从酒店消费需求看，千店一面的模仿型消费阶段已经基本结束，差异化、个性化、多样化消费渐成主流，这就要求酒店行业不管是酒店设计、服务还是品位，都必须要更加注重产品的创新、定制、个性和质量，还要强调审美情趣、文化熏陶以及与顾客的情感共鸣，力求个性鲜明，才能满足消费者的需求。

二、新时期酒店运营的创新途径

1.高度重视酒店市场定位研究。作为酒店经营者，无论是在酒店筹备策划期还是酒店运营期，都应该重视酒店市场定位、适时调整酒店定位。酒店经营者应该通过细致的、动态的市场调研，搞清楚我的目标客户是谁、他们的主要需求是什么、我们的产品和服务如何迎合目标客户的需求？……