朱永民 黄群群 方灿林(.安徽商贸职业技术学院，安徽 芜湖 400；.安徽工商职业学院，安徽 合肥 33)

安徽省旅游高等教育发展与旅游产业发展关系的实证分析※

朱永民1黄群群2方灿林2
(1.安徽商贸职业技术学院，安徽 芜湖 241002；2.安徽工商职业学院，安徽 合肥 231131)

选取2004—2015年安徽省旅游高等教育发展数据和安徽省旅游业发展数据，剔除价格变动因素的影响，运用Eviews软件对安徽省旅游高等教育招生计划数与安徽旅游业收入做线性回归，结果显示安徽省旅游专业招生计划数与旅游业收入之间存在长期协整关系，且旅游专业招生计划数每增加1%，旅游业总收入增加3%，可见旅游高等教育发展对旅游业发展拉动作用明显。针对这种情况，提出了发展安徽省旅游高等教育的对策。

高等教育；旅游产业；安徽

近年来，安徽旅游高等教育发展较为迅速。截至2016年，安徽省有108所普通高等学校，其中本科高校34所，高职高专院校74所。全省有72所高校开设了旅游专业，比2004年增加35所，占学校总数的66%；其中55所高职院校开设旅游专业7个，比2004年增加28所，专业点数达到200多个，每年向社会输送毕业生近5 000人；17所本科高校设置旅游专业，比2004年增加7所，专业点近50个，每年毕业生达5 000余人。旅游高等教育有力地促进了安徽旅游产业发展。客观分析旅游高等教育发展与旅游业发展的关系，有助于我们更加清醒地认识到旅游业在安徽经济中的重要地位，促进安徽经济健康发展。

1 文献综述

旅游产业发展对一省经济发展至关重要。产业的发展离不开人才的支撑，相关研究不断深入，郑晓洁等分析了广东旅游经济发展对烹饪人才的需求，并对烹饪人才发展做出展望[1]。杨伯儒基于模糊AHP，建立评价模型，对云南旅游人才队伍提出建设性意见[2]。李晓东、白洋对新建旅游人力资源市场进行了调研，提出了有针对性的建议和意见[3]。何剑波对高等旅游教育人才培养存在的问题进行了深入分析，并提出相应对策[4]。高爱颖对山东旅游人才队伍存在的问题进行调查，并分析了存在的原因[5]。

安徽正在从旅游大省迈向旅游强省，旅游业正逐步成为安徽的支柱产业。近年来，对旅游人才培养与旅游业发展关系的研究逐渐增多。章尚正、赵乐乐通过调查，对安徽“十二五”旅游人才状况进行了调查和预测，提出加强旅游人才培养模式改革，实现旅游人才发展目标[6]。姚志存通过问卷调查等方式，了解安徽省六安市旅游发展对旅游人才的迫切需要，并对旅游人才培养不适应旅游发展情况进行了分析，提出加强英语口语教学，加强学生实习实训等策略[7]。雷若欣从巢湖当地休闲旅游资源开发的角度，对旅游人才培养提出设想，建议从旅游课程设置、实习实训、教师队伍建设等方面加强人才培养[8]。崔莹对吉林旅游产业发展进了探究，并分析了旅游高等教育与产业发展的关系，提出协调产业与教育发展，调整教育结构，突出政府调控作用，走产学研道路等措施[9]。何剑波以金牌讲解班为切入口，分析了旅游高等教育存在问题，并结合讲解班的实践，提出了相应的对策[10]。潘文艳、焦爱丽分析了旅游高等教育与产业的关系，分析了二者的现状和存在的问题，提出了将旅游高等教育纳入旅游业规划，深化旅游高等教育改革等对策[11]。孙峰分析了旅游产业的定位、旅游高等教育的定位原则，并对旅游高等教育进行了重新定位[12]。刘丽梅对内蒙古旅游高等教育发展现状进行了分析，指出了发展旅游高等教育的必要性，并提出了转变思想观念，改进课堂教学，加强实习实训等对策[13]。

本文选取安徽2004—2015年旅游统计数据和旅游专业招生计划数，剔除价格等影响因素，用Eviews软件对安徽旅游专业招生计划数与安徽旅游收入做线性回归，在此基础上，提出加快旅游专业人才培养的合理化建议，促进安徽旅游业又快又好发展。

2 安徽旅游高等教育与旅游产业发展相关性分析

2.1 变量选择与数据处理

本文在研究安徽省旅游高等教育与产业发展相关性时，以2004—2015年《安徽统计年鉴》为依据，选取2004—2015年旅游总收入作为衡量旅游产业发展水平的重要指标，用y来表示;选取2004—2015年安徽省旅游专业招生计划数作为旅游高等教育的重要指标，用x来表示。表1表明，2004—2015年旅游总收入由265.7亿元上升到4 120亿元，全省旅游专业招生计划由4 420人上升到9 560人，可见2004—2015年安徽省旅游总收入和旅游专业招生计划数增速都很快。因统计年鉴中的旅游总收入y，均为当年统计的名义值，未剔除价格水平变动等因素影响，不能客观真实地反映经济发展的真实状况[14]。参照相关研究，根据安徽省2004—2015年居民消费价格指数CPI，计算出安徽省2004—2015年实际旅游总收入(y)。结果见表2，有关计算公式如下:

实际y=(名义y/CPI′)×100

从经济学角度来看，旅游产业的发展需要巨大的人力资本投入，人力资本投入带动产业的发展，对旅游产业发展起到巨大作用。根据表2的数据做出安徽省旅游总收入与旅游专业招生计划人数关系散点图(图1)，可见旅游总收入与旅游专业招生计划人数之间存在线性正向相关关系，即旅游总收入随旅游专业招生计划数的增长而增长，旅游专业招生计划数也随着总收入的增长而增长，旅游总收入与旅游专业招生计划数具有高度一致的趋势。

2.2 旅游专业招生计划数对旅游总收入影响回归分析

为了客观分析旅游专业招生计划数与旅游收入的关系，消除计量分析中时间序列可能存在的异方差现象，要对实际x、实际y，进行以e为底的自然对数变换，所得对数值分别用ly、lx来表示(见表2)。因为对数处理使数据更加线性化，更加科学构建模型，再对ly、lx两列数据构建回归模型:

ly=a+blx+u

利用Eviews等统计软件对上述模型进行参数估计，得到回归结果的方程为:

LY=-21.367 936 614 9+3.137 858 796 86*LX

(p=0.001 5) (p=0.000 2)

其中R2=0.766 525 Adjusted R2=0.743 178

F=32.831 22

Prob(F-statistic)0.000 190

从方程的回归结果来看，拟合度R2为0.766 525，修正后的拟合度为0.743 178 , F值较大，可以看出该模型的回归结果还是比较满意的，方程通过F检验与T检验，有74%的把握说明旅游专业招生计划数与旅游总收入存在相关性，且旅游专业招生计划数每增加1%，其旅游总收入就会增加约3.13 %。这显示了旅游专业招生计划数对旅游总收入的强烈推动作用。

表1 安徽省旅游专业招生计划、旅游总收入名义值及其他有关指数(2004—2015 年)

年份旅游专业招生计划数(人)旅游总收入(亿元)CPI1990=100CPI2000=10020044420265.7222.6105.8020056048308.6225.7107.2720067208411.5228.4108.5620076725576240.5114.3120087626731.1255.4121.3920098810908.9253.1120.29201092341151260.9124.00201190701900.6275.5130.94201291252617.8281.8133.94201395003010288.6137.16201496873430293.2139.35201597004120297.01141.16

表2 安徽省旅游专业招生计划、旅游总收入实际值及其自然对数值(2004—2015年 )

年份旅游专业招生计划数(人)旅游实际总收入(亿元)lylx20044420251.13421555.5259888.39389520056048287.68528015.6618678.70748320067208379.05305825.9376768.88294720076725503.89292286.2223648.81358720087626602.27366346.4007128.93931920098810755.59065596.62759.08364320109234928.22580656.8332759.130648201190701451.5045067.2803569.112728201291251954.457227.5778689.118773201387302194.5173527.6937179.159047201479612461.4280597.8084979.17854201576212918.6738457.9788859.174713

图1 安徽省旅游专业招生计划与旅游总收入关系散点图

3 发展安徽省旅游高等教育的对策

虽然安徽旅游高等教育发展较为迅速，对旅游产业的贡献度不断加大，但与发达省份的旅游高等教育相比，还存在定位不准、供给不足、专业设置不合理、双师型教师队伍不足、校企合作不够深入、国际合作不深入等问题。要实现安徽旅游强省的目标，旅游高等教育发展能起到意想不到的作用。考虑到旅游高等教育发展现状和存在问题，安徽必须要进一步加强旅游高等教育建设，为实现旅游强省目标做出更大的贡献。

3.1 科学定位，明确人才培养目标

安徽现有旅游高等教育办学格局是金字塔形状的，处在顶层的是研究生教育，学生数量相对较少；其次是本科生教育，学生数量较多；再次是专科生教育，学生数量较多。研究生教育的定位应该是培养旅游高端人才，本科生教育和专科生教育应该是培养旅游企业中层，甚至是低层专业技术人员、服务员。就安徽来说，相关行政部门尚未认真梳理，对举办的旅游专业的相关院校进行合理分类，明确其定位和培养目标。要按照“科学定位、分类指导、多元发展、特色办学”的思路，有的放矢地对举办旅游专业的高校进行引导。安徽大学、安徽师范大学等拥有旅游专业博、硕点的高校应该面向安徽旅游业，培养安徽急需的旅游高端人才。黄山学院、池州学院等应用型本科高校应与当地政府、旅游企业加强合作，培养当地旅游产业发展急需的应用型人才。黄山职业技术学院、池州职业技术学院、六安职业技术学院等高职院校应加强与当地旅游企业沟通，培养促进旅游业发展的技术技能人才。高校只有找准了定位，明晰了培养目标，才能制定出合理的人才培养方案，合理设置课程，培养出适应市场需要的旅游专业人才，服务安徽旅游强省建设。

3.2 扩大人才培养规模，增加旅游人才供给

根据《安徽省旅游业“十二五”人才发展规划》推算，到2020年，大专及以上学历旅游人才要达到50万人。而安徽省每年高等教育培养的专科以上的旅游人才不过万人，距离到2020年50万人的人才需求缺口很大。目前，安徽省开设旅游专业的学校数较多，但培养量不大，每所也就200余人。根据上面回归方程可知，旅游专业招生计划每增加1%，旅游总收入增长约3.13%。因此，安徽为实现由旅游大省向旅游强省迈进，必须扩大人才培养规模。结合《安徽省旅游业发展总体规划2012—2020》，一方面，安徽高校要增加每年的旅游专业招生计划数，尽量扩大人才培养规模；另一方面，各高校要结合实际，对有从业需要的人员进行短期培训，满足安徽旅游业快速发展的需要。

3.3 对接安徽旅游产业发展，优化旅游专业结构

《安徽省旅游业发展总体规划2012—2020》指出，大力发展旅游装备业、旅游商品生产和加工业，积极研制、开发、生产旅游活动用品和旅游食宿设施用品。实现旅游与文化、体育、农业、工业、商贸、交通等行业融合发展。而安徽现有的旅游类专业较为单一，只有旅游管理、导游等少数专业。要在办好现有专业的基础上，紧跟旅游新业态，在旅游项目规划、旅游装备制造、旅游产品开发、旅游电子商务等新业态上下功夫，引导高校对应新业态，合理增设会展策划、旅游装备制造、中医养生旅游、旅游电子商务、中医养生保健等专业。同时加强已有专业的改造和建设工作，合理配置现有资源，打造品牌专业。

3.4 打造“双师型”教师队伍，提升教师素质

要按照安徽省高校“双师型”认定办法和标准，优化旅游专业师资队伍，加快建立一支理论扎实、具有较强实践能力的旅游专业“双师型”教师队伍。完善高校教师专业技术职务评聘办法，将教师教学、社会实践和服务成效等纳入教师评聘标准。落实《安徽省人民政府关于加强教师队伍建设的意见》里职业院校在核定编制总额内，拿出不低于20%的编制数聘用兼职教师政策。鼓励高校聘请旅游行业、企业具有影响力的人才或专家作为兼职教师或是专业带头人；鼓励高校旅游专业教师进入旅游企业挂职锻炼，加快双师型教师队伍建设。积极完善高校旅游专业人才评价办法，推进多元评价、长效评价和动态评价。

3.5 强化校企合作，推进人才培养模式改革

2013年，安徽成立了安徽省旅游院校合作联盟，来自全省49所本科、高职高专、中职旅游院校及旅游企业参加。依托安徽省旅游院校合作联盟，高校与旅游进行深度合作，合作招生、合作开发课程、合作培养、合作实习实训、合作评价学生、合作就业。引导教师进入旅游企业工作，参与企业的市场调查，参与旅游企业课题研究等。旅游企业选派高级人才给学生授课，参与高校教师研究课题等。教学和社会需求有机融合，才能培养出适应旅游行业和企业发展的应用型人才。高校还可以与当地政府合作举办旅游学院，以贡献求生存、以贡献求发展。借此机会，高校可以参与到当地旅游事业发展中去，可直接参与到旅游法律法规制定、旅游规划编制、旅游景区开发等。旅游企业和高校还可以合作举办具有混合所有制特征的旅游学院，双方以资本、知识、技术、设备、管理等要素参与办学，并享有相应权利。

3.6 提升旅游高等教育国际化水平

随着安徽对外开放程度的不断扩大，越来越多的外国友人前来探亲访友、旅游，加大了对涉外旅游人才的需求。目前安徽省旅游合作办学规模还不大，国际化程度不高。要建设旅游强省，必须扩大对外开放度。一是以合肥学院中德教育基地为基础，加强与德国的旅游教育的全面合作，引进德方优质旅游教育资源，建立适应安徽省省情的课程资源。二是支持安徽高校与国外大学开展旅游合作办学，尤其是加强与美国、英国、韩国等国家的合作办学，在合作办学中不断提升国际化水平。三是鼓励将学生送出去实习实训，让学生在境外的旅游企业中学习深造，提升国际视野，提高人才培养质量。

[1]郑晓洁,郝志阔,郑海云.广东旅游经济发展对烹饪人才的需求分析[J].四川旅游学院学报,2016(2)：72-75.

[2]杨伯儒.基于模糊AHP的旅游人才队伍建设策略选择：以云南省为例[J].中国商论,2016(4)：186-189.

[3]李晓东,白洋.基于新疆旅游人力资源需求分析的人才培养[J].继续教育研究,2013(5):120-122.

[4]何剑波.面向旅游市场需求的高等旅游教育人才培养研究[J].继续教育研究,2014(5):116-118.

[5]高爱颖.山东省旅游人才队伍建设研究[J].山东社会科学, 2013(9):152-155.

[6]章尚正，赵乐乐.安徽省“十二五”旅游人才需求与对策研究：兼论旅游院校人才培养模式改革[J].淮南职业技术学院学报, 2011(1):35-40.

[7]姚志存.地方旅游发展与旅游人才培养的调查研究：以安徽省六安市为例[J].滁州学院学报,2012(1)：102-104.

[8]雷若欣.区域性休闲旅游资源的开发与人才培养的设想：以安徽巢湖为例[J].衡水学院学报,2012(1)：122-125.

[9]崔莹.旅游高等教育发展对策：基于吉林省旅游产业战略研究[J].中外企业家,2013(7):177.

[10]何剑波.旅游高等教育与旅游产业互动协同发展的实证研究：以“江西省金牌讲解班”为例[J].职业技术教育, 2014(20)：5-8.

[11]潘文艳,焦爱丽.吉林省旅游产业与旅游高等教育互动协调发展研究[J].吉林工商学院学报,2010(3)：27-31.

[12]孙峰.基于战略产业的中国旅游高等教育创新定位[J].黑龙江高教研究,2010(11):40-42.

[13]刘丽梅.区域旅游经济视域下内蒙古民族旅游高等教育思考[J].内蒙古财经大学学报,2013(2):24-30.

[14]程晓丽,王逢春.安徽省旅游产业发展与经济增长相关性分析[J].经济地理,2014(3)：182-186.

An Empirical Analysis of the Relationship between Tourism Higher Education and Tourism Industry in Anhui Province

ZHU Yongmin1HUANG Qunqun1FANG Canlin2

(1.Anhui Business College, Wuhu 241002, Anhui, China; 2.Anhui Business Vocational College, Hefei 231131, Anhui, China)

This paper, taking data on Anhui’s tourism higher education and its tourism development between 2004 and 2015, uses Eviews to conduct a linear regression analysis of the relationship between higher education enrollment plan and tourism income. The findings suggest that there is a long-term co-integration between Anhui’s tourism enrollment plan for higher education and tourism revenues, and that tourism revenues total a 3% growth with every 1% increase of enrollment, which is a solid proof that tourism higher education plays a positive role in promoting tourism development. The paper concludes with corresponding strategies for developing Anhui’s tourism higher education.

higher education; tourism industry; Anhui

本文为2016年安徽工商职业学院校级项目“安徽高职教育与经济发展联动量化研究”的阶段性成果，项目编号：SK2016B011。

朱永民(1976—)，女，安徽蚌埠人，法学硕士，安徽商贸职业技术学院助教，主要从事高职教育管理研究。 黄群群(1986—)，女，安徽阜阳人，经济学硕士，安徽工商职业学院讲师，主要从事高职教育管理研究。 方灿林(1981—)，男，安徽安庆人，翻译硕士，安徽工商职业学院讲师，主要从事高职教育管理研究。

G649

A

2095-7211(2017)02-0085-04