龚碧波 王红兵 （湖南应用技术学院 415100）

常德地区农耕文化资源的挖掘

龚碧波 王红兵 （湖南应用技术学院 415100）

本文阐述了挖据常德地区农耕文化资源的意义，收集了常德地区农耕文化资源方面的图片素材；分析了常德地区农耕文化资源代表景观，归纳总结了该地区的农耕文化资源，

常德地区；农耕文化

常德，古称“武陵”，别名“柳城”，是江南著名的“鱼米之乡”， “桃花源里的城市”， 史称“川黔咽喉，云贵门户”，是一座拥有二千年历史的文化名城，是国家公路运输枢纽城市、湘西北铁路枢纽城市。

常德地处长江中游洞庭湖水系、沅江下游和澧水中下游以及武陵山脉、雪峰山脉东北端，是湖南省省辖市，包括武陵区、鼎城区、安乡县、汉寿县、桃源县、临澧县、石门县、澧县，共6县2区，以及代管1县级市津市市。先后荣获“中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家园林城市、中国首届魅力城市、国际花园城市、中华诗词之市”等称号。悠久的历史背景下，常德也有着自己独特的农耕文化资源。

一、挖掘常德地区农耕文化资源的意义

1.弘扬常德地区的旅游文化，提升人们的人文素养，为建设新农村打下基础。农耕文化是千百年来各民族生产生活的实践总结，每个地区的农耕文化是该地区自己独特的文化，其中包括旅游文化，农耕文化，饮食文化等，可以充分利用农村旅游资源，延长农业产业链，发展农村旅游服务业，增加农民收入，为新农村建设创造较好的经济基础。

2.传播农耕知识，传承农耕文化，形成美丽乡村建设中的文明新风。挖掘、保护和传承常德地区的农村文化，可以使农村自然资源、人文资源，增加价值；发展农村农耕文化旅游，可以吸收现代文化，形成新的文明乡风。

3.了解常德民俗，提升乡村旅游品味，学习生态平衡知识，保护生态环境。现代人对于环保、生态的意识越来越强，现在提倡的和谐、环保、低碳的理念有利于保护乡村生态环境；有利于农村乃至全国加快建设资源节约型、环境友好型社会，有利于保护资源和环境，促进农村科学规划与基础设施建设，实现“村容整洁”的目标。

二、常德地区农耕文化资源的类型

笔者用实地考察的方式对常德地区的农耕文化资源类型进行了归纳和总结，分成了“农艺术、农饮食、农畜禽、农器具、农服饰、农作物”等六个方面的农耕文化资源，直观、全面的介绍了常德地区农耕文化的资源特色。

1.“农艺术”文化资源

常德地区“农艺术”文化资源指的是当地民族风情、歌舞、乐器等农村特有的农艺术文化，如常德丝弦，服饰风俗、生产习俗、人生礼俗、信仰风俗、游艺风俗、饮食习俗，居住风俗等等。

2.“农饮食”文化资源

常德地区“农饮食”文化资源指的是农村打糍粑、杀年猪、坛坛菜等农村特有的农饮食文化，区别于城市生活中的现代饮食文化。

3.“农畜禽”文化资源

常德地区“农畜禽”文化资源指的是在农村放养的猪、狗、牛、羊、猫、鸡、鸭、鹅等农村特有的农畜禽文化，区别于城市中居家圈养畜禽。

4.“农器具”文化资源

常德地区“农器具”文化资源指的是用于农田耕作的器具、器皿文化，根据农器具材质可以将其分为木器、竹器、窑器、铁器、石器等六大类。

5.“农服饰”文化资源

常德地区“农服饰”文化资源指的是人们在农业生产中所穿戴的用来防雨、防晒的特种服装的总称，农服饰文化就是用农服饰的造型、色彩及材质等元素来表达农业生产生活情趣的非物质文化。

6.“农作物”文化资源

常德地区“农服饰”文化资源指的是农业上栽培的各种植物，包括粮食作物（水稻、小麦、玉米）、经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）两大类。农作物文化就是用农作物元素来表达农业生产生活情趣的非物质文化。

三、常德地区农器具文化资源要素挖掘

常德地区农业历史悠久，地域广阔，民族众多，农器具资源丰富，包括簸箕、风车、箩筐、酸菜坛、土钵、粮仓等等，根据材质的不同将农器具分成五类：竹器、窑器、木器、铁器和石器。

1.农用竹器。农器具中的传统竹编工艺有着悠久的历史，技艺高超，又将现代流行时尚与中国传统文化工艺相结合，富含着劳动人民辛勤劳作的结晶，造型和色彩都具备独一无二的古朴美，体现出一种独特的材质美，是农耕文化景观中不可缺少的元素。

2.农用窑器。南宋《百宝总珍集》称瓷器做窑，农窑中烧出的砖瓦亦可统称窑器。今所谓窑器者即指古瓷器，陶瓷是该地区农业生产不可缺少的工具，也是农耕文化的重要组成部分。如水缸、酸菜坛、土钵、砖瓦等，材质有很强的纹理感，造型独特，具有很浓的乡土气息，既节能减排又绿色环保，又使当地的农耕景观独具特色，在景观中重复排列，有很强的构成感，给人以赏心悦目的视觉享受。

3.农用木器。农耕木质器具包括风车、打谷机、水桶等农业工具，这些造型独特的景观素材只有农村才有，在现代化的今天，这些农耕器具已成为稀世珍宝。

4.农用铁器。农耕铁器农具优越于石器农具，提高了农民的生产效率，从外观来看，它们的质感细腻，造型多半尖锐，作为乡村旅游的景观在造型上要进行包装和改进。

5.农用石器。常德地区的农耕石器有很多，如石磨、舂对、碾子、石磙等，这些看似笨重的农具却有其独特的粗糙美，很强的肌理感，是园林和乡村景观中不可或缺的元素。

四、常德地区农器具文化资源的挖掘

“农资源”挖掘。用查阅文献法及图文并茂的形式，挖掘湘西北地区的农耕文化资源，并进行归类（农艺术文化、农饮食文化、农畜禽文化、农器具文化、农作物文化、农服饰文化）。

“农景观”表达。用实景拍摄法及图文结合的形式，表达乡村旅游主题，塑造农景观中“物、情、色”。

“农素材”应用。将乡村旅游分类，对湘西北地区农耕景观素材的应用典型案例进行分析。

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湖南省教育厅一般项目“武陵山区农耕文化下生态农业园的景观设计研究”(15C1012)；常德市社会科学立项重点课题“基于美丽乡村建设的常德民俗文化元素应用研究”的研究成果，（常社评[2017] 1号）。