吴晟，张宝成，俞晨秀，张叶

（安徽中医药高等专科学校，安徽芜湖241000）

PBL教学法在高职无机化学教学中的运用

吴晟，张宝成，俞晨秀，张叶

（安徽中医药高等专科学校，安徽芜湖241000）

在高职无机化学教学中应用PBL教学法，通过紧密联系生活创设问题，多角度地展开问题，多途径地解决问题，从而调动学生学习积极性，提高学生独立解决问题能力和自主学习能力。

PBL教学法；无机化学；高职

PBL教学法包括课程和过程两方面，前者指创设有针对性、实用性的问题，后者指应用各种方法解决上述问题[1]。该教学法的优点是能够调动学生学习积极性，强调把学习过程置于复杂的问题情境中，使学生理解隐含在问题背后的科学知识，以提高解决问题能力和自主学习能力[2]。

无机化学是医药类专业的重要基础课程，但由于该课程理论过于抽象，导致学生学习积极性、主动性普遍较低，教学效果不理想。运用PBL辅助教学，能够营造良好的教学氛围，调动学生参与教学活动的积极性[3]。

1 问题创设

巴斯德提出科学发现的逻辑模式：问题—假设—实验[4]，PBL教学法与之类似，有可创设的问题是运用该教学法的关键。无机化学在问题创设上有很大的优势，很多生活常识就是很好的创设题材，有利于学生利用所学理论知识解决实际问题，提高学习兴趣。

1.1 食品应用

果冻在制造过程中会加入琼脂、卡拉胶等高分子物质以固定其形状，藕粉在冲调过程中加少量水会呈半固态，这就涉及凝胶的弹性、膨胀、离浆等知识。……