广东省湛江第五幼儿园 李 媚

谈及广东的传统文化，广式早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣。而且“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式，是广东人生活的一部分。作为广东土生土长的孩子虽然有上过茶楼“叹早茶”，但甚少注意到广式早茶独具的岭南特色：如其丰富的茶点，喝茶的礼仪等。

《纲要》在艺术教育领域中，强调引导幼儿接触周围环境生活中美好的人、事、物，引导幼儿感受到大环境中的美。结合我园的实际情况，我们在幼儿园楼顶开展了茶文化区域活动，旨在通过活动能让幼儿学会感受生活，总结一些生活的经验和礼仪，懂得享受生活，快乐生活。该如何较好地把广式早茶融入到幼儿园的区域活动中，如何让幼儿在游戏中感受到广式早茶的独特魅力呢？

一、环境的创设

《纲要》明确地把“创设与教育相适应的良好环境，为幼儿提供活动和表现能力的机会与条件”作为幼儿园教育原则之一。在设置活动区时，不仅要注意提供有利于幼儿身心全面发展的各种活动类型和区域，还要考虑各区域及活动之间如何相互适应和协调的问题。在确定的创设茶文化区域时，我园领导就非常重视。根据幼儿的身高和年龄特点，定制了宽敞明亮的厨房，里面适合幼儿使用的厨具、小餐车，跟茶楼一样的餐具、茶壶，还有圆桌、椅子，漂亮的台布，如茶吧一般的遮阳伞，让幼儿仿佛置身于真正的茶楼中。……