用“三无蛋糕”征服甜点界
2017-02-15常乐
新青年 2017年2期
常乐
吃甜点往往会给人带来罪恶感,因为吃下一小块蛋糕,就等于同时吃下大量的白砂糖、色素和黄油,不仅会带来发胖的危险,还会危害人体健康。但陕西姑娘张皓怡却颠覆了甜点界“健康与美味不可兼得”的传统,用健康的食材打造出了可口悦目的“三无蛋糕”,在征服人们味蕾的同时开创了自己的事业。
姐妹情深,为爱变身“蛋糕界的爱迪生”
对于32岁的张皓怡来说,妹妹小歌是她生命里最美好的存在。小歌比皓怡小6岁,自小就是姐姐的“跟屁虫”。小歌从小到大都崇拜姐姐,有什么好吃的、好玩的,也会第一时间想到姐姐。后来姐妹俩都长大了,感情依然亲密无间。张小歌虽然已经出落成了大姑娘,但依然是姐姐的铁杆粉丝,还是喜欢粘着姐姐。为了让家人过上好日子,皓怡工作起来十分努力,慢慢积攒了一小笔创业基金。靠着这笔钱,她开了一家小型的消毒餐具厂,妹妹便自告奋勇地为她当起了“财务主管”。说是财务主管,其实就是收账的,厂里供货之后,小歌便一家一家去收钱。收账是个辛苦活儿,小歌干起活来也从不惜力,经常忙到深夜才回家。至于晚餐,经常是在宵夜摊上解决的,往往是一盘烤串、一碗面条就对付一顿。时间久了,小歌便有点积食,小脸蜡黄蜡黄的,做姐姐的看在眼中,疼在心里。
知道妹妹爱吃甜食,皓怡经常会在路过甜品店的时候买块蛋糕带给妹妹吃。2013年小歌生日,皓怡特意跑去烘焙店,想亲手为妹妹做一只蛋糕。……
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