傅晓如

(江西省粮油科学技术研究所，江西 南昌 330029)



米制品加工废水沉淀物生产猪液体饲料初探

傅晓如

(江西省粮油科学技术研究所，江西 南昌 330029)

以米制品加工企业排出的加工废水沉淀为主要原料，通过科学配比制成猪液体饲料用来饲喂生长育肥猪，具有大幅度降低养猪饲料成本、节省人工、猪肉品质好、减少环境污染和降低污水处理费用等优势。

米制品加工废水；沉淀；猪液体饲料；环境污染

我国是稻米生产大国，通过深加工将大米开发成多种米制品，如大米淀粉糖、水磨糯米粉、直条米粉、过桥米线、河粉、波纹米粉、鲜湿米粉、米排粉、年糕、味精、米酒、黄酒和白酒等。这些米制品加工企业每天投入使用的大米或碎米数量为十几吨乃至超百吨，其生产过程都有清洗、浸泡和磨浆等工序，清洗水、磨浆水及其它生产过程产生的废水，混合在一起排出厂外。这些米制品企业加工过程中产生的水统称为加工废水。据估算，淘米水带走的固形物约为投米量的1%～2.5%。据有关资料报道，米制品加工废水的BOD、COD分别高达1 500～2 000 mg/L和3 000～5 000 mg/L[1]，如果直接排放，会污染水源，破坏生态环境[2]。目前米制品企业加工废水在国内综合开发利用较少，基本上是直接送往污水厂处理，由于含有较多的固形物，污水处理费用较高，且处理难度较大。

随着整个社会环保意识的提高，生态文明建设的不断推进，如何变废为宝，开发利用好米制品企业加工废水这个宝贵资源？我们通过多年的实践，抽取加工废水下层沉淀物，再加入专门研制的专用浓缩饲料，制成液体饲料饲喂生长育肥猪。……