酒店管理专业茶艺课程实践教学探析

2017-02-04邱代来

福建茶叶 2017年10期

关键词：内涵课程管理

邱代来

（鄂州职业大学，湖北鄂州 436000）

酒店管理专业茶艺课程实践教学探析

邱代来

（鄂州职业大学，湖北鄂州 436000）

酒店管理专业是一项职业技能培养为核心的专业，无论是人才的实际应用需要，还是时代发展的具体要求，都需要注重教学理念的丰富与完善。结合茶艺课程实践教学活动开展的特点和要求，创新该教学活动理念，完善教学元素，能够从根本上提升整个教学活动效果。本文拟从酒店管理专业教学活动创新实施的基本要求分析入手，结合当前酒店管理专业茶艺课程实践教学的问题和不足，通过融入茶艺表演活动的具体内涵，从而探究酒店管理专业茶艺课程实践教学思路。

酒店管理专业；茶艺课程；实践教学；价值理念；内涵认知

对于酒店管理专业茶艺课程实践教学活动开展来说，完善的教学元素，不仅能丰富教学内涵，同时更能创新教学效果，实现人才培养活动的理想目标。我国有着丰富完善的茶文化内涵，在整个文化体系内，茶艺活动也有着重要内涵。无论是茶艺课程的价值元素，还是其具体特性，都有着其他文化元素所不具备的优势，因此，如果能够完善茶艺课程的开设体系，其必然能够在丰富教学元素的基础上，实现整个专业教学活动的理想效果。