熊东艳

（北京市平谷区动物疫病预防控制中心，北京101200）

浅谈肉鸡猝死综合征病因及防治

熊东艳

（北京市平谷区动物疫病预防控制中心，北京101200）

家禽猝死综合征(SDS)是一种普遍发生于肉鸡群，临床症状多表现为突然死亡、死前翻跳、死亡后两脚朝天等，且发病急，死亡快。其病理剖检变化多呈现肌肉苍白，肺弥漫性充血肿大，心脏、肝脏等器官肿大等。由于该病主要损害生长速度较快、体况良好的个体，往往会对肉鸡饲养户造成很大的经济损失，对肉鸡养殖业的危害日益严重。又因本病呈急性发作和突然死亡，治疗措施不可能令人满意。因此，本文旨在于对家禽猝死综合征的病因分析和讨论，能够获得较好预防性措施，以减少该病对肉鸡养殖业的影响。

1 发病特点

1.1 肉鸡猝死综合征无季节性，一年四季均可发生。

1.2 呈现性别选择性。公鸡的发生率较高，约为母鸡3倍。雄雏肉鸡发病率高，在70%～80%，而雌雏肉鸡仅为20%～25%，这可能与争胜好斗、个体大有关，但仍需进一步研究。

1.3 肉鸡在3周龄前后、肉种鸡在开产前后多发。多发于2～3周龄的肉雏鸡，尤以10多天的肉雏鸡发病最多见，最早可见3日龄，最迟在35日龄左右，但超过3周龄的很少发病，肉雏鸡在1～2周龄时发病率成直线上升，3周龄时达到发病高峰，以后呈下降趋势；肉用种雏鸡在幼龄时发病率很低，但在开产后发病率高，即在20～28周龄多发。

1.4 健壮个体多发。

1.5 本病的发病率为0.5%～4.0%，死亡率在1.0%～5.0%不等。

2 病因分析

关于肉鸡SDS的发病病因，一般认为环境、饲料营养、遗传及个体素质、酸碱平衡、所使用药物等是诱发肉鸡SDS的重要因素。

2.1 饲养密度过大，环境卫生差饲养密度是影响夏季和冬季猝死综合征发病的一个原因，养殖户为了利用空间，减少提高舍温的费用成本，采取集中加温，以至于2～3周龄的密度达到40只/m2（平均）。导致相对拥挤、通风不良和舍内二氧化碳、一氧化碳、氨气、硫化氢等有害气体严重超标，这些有害因素可诱发本病。

2.2 营养失衡目前已发现在营养方面有以下情况对肉鸡SDS有重要影响。

2.2.1 饲喂高脂肪特别是高水平饱和脂肪酸饲料，肉鸡SDS的发生率明显较高。

2.2.2 饲料配比不科学，与日粮能量的高低、日粮中的蛋白质、脂肪、维生素、氯化胆碱有关。养殖户（场）为了提高肉雏鸡的生长速度，在用配合饲料的基础上又加入高蛋白饲料原料，如鱼粉、豆饼、蚕蛹、苍蝇蛹等，使饲料中蛋白质含量高达25%左右，比正常需求高出5%左右，从而造成各项比例极不合理，能量和蛋白质的比例严重失调，不符合肉雏鸡快速生长的生理需求，特别是2～3周龄的肉雏鸡由于自由采食和食量不限，生长快、个体大的肉雏鸡问题最为突出，出现生长迅速与自身功能系统不完善的不协调性；饲料中的蛋白质含量如果较少，肉鸡SDS死亡率较高，营养失衡的矛盾促使本病的发生。饲喂时应少喂勤添，多次给料。

2.2.3 饲料类型也与SDS有关。实验表明，饲喂颗粒饲料鸡SDS死亡率较饲喂相同成分的全粉料的鸡群高。

2.2.4 日粮的电解质平衡问题与猝死症有关。有实验数据表明，电解质(Na+、K+、CL-)平衡低于200mEq/kg，可增加肉鸡的总死亡率及SDS的发生率。另有实验指出，提高K+水平可降低SDS发生率。

2.3 光照时间过长多数养殖户（场）采用24h全日制光照，光照强度过强，平均每平方米超过60W，强烈刺激肉雏鸡的神经系统，引起神经系统紊乱，破坏机体正常的生理机能，使肉雏鸡处于长久性疲劳，这也是造成肉鸡猝死综合征的又一原因。

2.4 各种应激因素饲养员突然变换工作进入鸡舍，特别是穿色彩鲜艳（尤其是红色）的衣服，色彩刺激会使肉雏鸡惊叫、狂飞、肌肉痉挛、扑打翅膀、翻跟头而死。饲喂次数、异常惊吓（放鞭炮、放烟火、打枪炮、汽车、火车鸣笛、打雷、锣鼓声等）使心跳加快、供血不足，心力衰竭死亡。突然转换环境、拥挤、高热也能使本病发生。

2.5 遗传及个体因素生长速度较快的肉鸡品系，营养状况较好的肉鸡个体明显有较高的SDS发生率。另外，在SDS患病肉鸡中，公鸡所占的百分比明显高于母鸡。

2.6 药物因素肉鸡喂离子载体类抗球虫药时，SDS发生率显著高于喂非离子载体类抗球虫药。此外，肉种鸡开产时患心肌病所使用的药物也可能是肉仔鸡SDS的一个诱发因素。

2.7 酸碱平衡有报道指出，通过肉鸡静脉注射乳酸，几秒钟内所有肉鸡均出现特征性的翻跳猝死症状。

3 临床症状

肉鸡猝死综合征病程短，发病前无任何异状，多以生长快、发育良好、肌肉丰满的青年鸡突然死亡为特征；部分猝死鸡只发病前比正常鸡只表现安静，饲料采食量减少，个别鸡只常常在饲养员进舍喂料时，突然失控，翅膀急剧扇动或离地跳起15～20cm，从发病至死亡时间约lmin左右；死鸡一般为两脚朝天呈仰卧或腹卧姿式，颈部扭曲，肌肉痉挛，个别鸡只发病时发现有突然尖叫声。

4 病理变化

死后剖检无明显变化，外观体型较丰满，除鸡冠、肉垂略潮红外无其他异常。主要是肌肉组织苍白，与缺硒的症状相似，心脏扩张，特别是右心房较明显，心脏积血，心包液增多，个别的心冠脂肪有少量出血点，嗉囊、肌胃、肠道内容物充盈，肺肿大呈暗红色，肝肿大呈紫色并伴有白色条纹，脾肿大，肛门外翻，其它脏器变化不明显。

5 诊断要点

该病诊断过程中，首先应与中毒、传染病相区别。猝死鸡皮肤多为白色，而中毒鸡多呈青色，猝死鸡死亡很快，短者数秒至几分钟，传染病鸡死亡时间一般为1～3d，病程最短也在数小时以上；猝死鸡粪便正常，而传染病鸡粪便多有异常，如法氏囊病排蛋清样粪便，鸡新城疫排绿色稀粪，白痢病鸡排石灰乳样粪便等。

6 综合防治

6.1 提供舒适生活环境，通风优良，又利于冬季保温个别鸡只突然发病时，立即将其提到群外，尽量用力提紧，控制全身僵直，同时胸外按摩，一般能使鸡只恢复正常。

6.2 给予适度的光照0～3周为12～16h，22～42日龄为18h，42日龄后每天光照20h，光照强度控制在0.5～2Lx，以免应激引起猝死。

6.3 营养全面合理搭配，科学配方提供优质的饲料原料，限料饲喂。一般从第2周龄开始，适当降低饲料中蛋白质含量(一般以19%～20%为宜)，脂肪含量不宜过高。据报导，用植物油代替动物性脂肪可明显降低猝死症的发生。维生素含量应合理，维生素A、D、B可降低本病的发生，饲料中添加植物油，也可降低本病发生。饲料中添加量为常量的1～2倍，可明显减少死亡率。

6.4 适当提高肉鸡血液中的碱性，创造合适的酸碱环境饲料添加碳酸氢钠或氯化钾可降低肉鸡猝死综合征的死亡率。在10～21日龄的肉雏鸡饲料中可添加0.3%～0.4%的碳酸氢钠拌料10d，或加0.5%碳酸氢钠和0.3%氯化钾饮水。

6.5 合理利用饲料的形态，用半颗粒半粉状饲料较为合理改颗粒料为相同成分的粉状饲料，降低前期饲料中的营养水平，以降低肉鸡前期的生长速度。另外，减少小麦成分、用植物油代替动物脂肪、用鱼粉代替豆粕以及添加生物素(不低于300ug/kg)、土霉素和K+，均可降低该病发病率。同时，必须避免使用发霉饲料。

6.6 减少各种应激因素谢绝参观，避免各种不利因素。

6.7 选择抗病能力较强的肉鸡品系有实验表明，将生长速度特别快的个体进行单独喂饲也是一种好的方法。

6.8 少用药生长前期不用尼卡巴嗪，在保证机体健康的前提下，少用或不用离子载体类抗球虫药及球虫抑制和消毒剂等药物。

综上所述，肉鸡猝死综合征的致病因素十分复杂，种类较多，在采取预防控制措施时应综合考虑。发生疾病时，有条件最好进行实验室检测和做药敏试验，才能有效控制疾病的暴发和流行。只有采取综合防制措施，长期坚持下去，才能降低疾病带来的损失，提高肉鸡养殖的经济效益。□

食尚资讯夏季饮食有什么要求？

多吃苦味在夏季，酸性食物的肉、奶等摄入多了，人会比其他季节性格急躁和不安，所以多食用一些清淡的蔬菜和水果，其碱性可以调整人的脾气和情绪。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、苦瓜、苔菜、丝瓜等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。另外，啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料也属于苦味食物范畴。

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稀食为宜中医认为，胃为后天之本。夏季消暑饮食最好是多以稀食为主，比如在早餐以及晚餐的时候多喝粥，在午餐时多添加一碗汤，就可以很好地达到防暑降温的功效。并且在煮粥的时候不妨在粥中适量地添加一些养生材料，比如荷叶、绿豆等，这些都具有消解暑热、清热解毒、生津利尿的作用。另外，夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选。

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另外，炎热的夏季应多喝茶。茶叶中含钾丰富，多喝茶既可消暑又可补钾，可谓一举两得。一旦发生中暑，专家介绍，应先将中暑者迅速抬离高温现场，转移至阴凉通风处，口服藿香正气水等防暑应急药品。此外，还可将患者平卧在空气流通处，在太阳穴擦清凉油，并配合掐压人中、合谷等穴位5秒钟。

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2017-07-08

熊东艳，高级兽医师，从事动物疫病诊断、监测工作。