第八届中国蛋鸡行业发展大会概要

1 国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授杨宁：我国蛋鸡行业形势以及国外蛋鸡产业调控措施及经验

1.1 我国蛋鸡行业形势

1.1.1 蛋鸡行业发展迅速①畜禽标准化规模养殖、全国蛋鸡遗传改良计划；②粪污处理和资源化利用受到前所未有的重视；③各路资金大举进入蛋鸡行业，总体是好事，但目前有些用力过猛。

1.1.2 蛋鸡生产水平显著提升①雏鸡质量：健康水平、遗传水平；②设施设备：环境精准控制、生产过程自动化。

1.1.3 主要挑战①产能过剩：从种鸡到商品鸡；②疾病风险：H7N9。

1.2.1 效仿美国通过蛋品安全法约束企业生产，主要管理食品安全方面，召回不安全鸡蛋。这个在中国是可以实现、可以效仿的。

1.2.2 效仿欧盟的环保管理，通过环境保护法律法规约束企业生产规模。通过畜禽养殖场规划审批制度规划养殖量。

1.2.3 效仿日本提供各类补贴政策（以价格补贴为主，稳定生产），制定“鸡蛋生产指导方针”（引导蛋鸡养殖）。

1.2.4 重视零售集团的作用。

2 中国畜牧业协会禽业分会代表腰文颖:全国蛋鸡生产情况与趋势分析

2.1 全国祖代蛋种鸡的生产情况①企业数量：截至2016年末，我国饲养祖代蛋种鸡的企业15家，比2015年减少4家，2017年维持在15家；②新增祖代蛋雏鸡：在2016年更新74.68万套祖代蛋种鸡，同比增加32.12%。其中国产品种占比67.88%；③在产祖代存栏：2016年，祖代蛋种鸡的年平均存栏量为60.09万套，2015年平均存栏59.67万套，同比上升了0.7%。2016年全年都维持在较高的水平上；④父母代雏鸡销售：2016年，父母代雏鸡累计销售量为1839.2万套，同比降幅为2.54%；2016年，父母代蛋雏鸡的平均销售价格为11.93元/套，较2015年上升幅度为122.57%；⑤综合分析：成本与收益，2016年，父母代雏鸡的成本较为稳定，全年平均成本6.88元/套（4.92～9元）。平均每套盈利5.05元，全年都处于盈利状态。

2.2 全国父母代蛋种鸡的生产情况

2.2.1 在产父母代蛋种鸡存栏2016年，全国在产父母代蛋种鸡的平均存栏量维持在1440万套左右，比2015年的1734万套，下降294万套，下降幅度16.96%。

2.2.2 商品代蛋雏鸡供应量2016年，全国商品代蛋雏鸡的累计销售量约12.62亿只，同比下降6.45%，但商品代蛋雏鸡销售不降反增。

2.2.3 商品代雏鸡销售价格2016年，商品代雏鸡年平均销售价格为3.39元，对比去年上升幅度为11.88%。2013～2016年，商品代雏鸡的价格呈缓慢升高趋势。

采用复数矢量法对单元肋进行运动分析，通过设定驱动滑块位移、速度来求得各个关节角位移、角速度。进行肋单元机构运动学分析时，首先按照矢量封闭多边形列出复数矢量方程，再将肋单元分成3个回路进行分析，按照矢量封闭多边形列出矢量方程。

2.2.4 商品代蛋雏鸡成本与利润根据监测，2016年平均每销售一只商品代蛋雏鸡能获得利润0.81元，效益较好。

2.3 全国商品代蛋鸡的生产情况

2.3.1 后备蛋鸡2016年全国后备青年鸡存栏从年初的5.03亿只到12月份的4.35亿只。

2.3.2 产蛋鸡存栏2016年全国商品蛋鸡年平均存栏12.64亿只，上升3.35%。

2.3.3 生产性能2016年蛋鸡单产为17.39kg/只鸡。

2.3.42017 年蛋鸡生产形势与展望①种源供应继续过剩；②商品蛋鸡存栏量进入下降通道：2017下半年产蛋鸡存栏量仍会高于前三年同期水平；③饲料价格将接近2016年；④要促进蛋品加工业发展；⑤史上最严环保法促进家禽行业转型。

3 中国畜牧业协会禽业分会会长、华裕农业科技有限公司董事长王连增：蛋鸡产业在供给侧改革中如何创新发展

3.1 时代背景我国实业取得了宏伟的发展成就，但实业跨越提升面临着挑战。

就农牧行业现状而言，成就瞩目，但矛盾也很突出。消费不断升级，对农产品多样性、健康安全程度的需求不断提高。

3.2 中国蛋鸡行业现状①蛋鸡产业结构现状:蛋鸡产能过剩严重；经营模式方面绝大多数没有建立自己的产品品牌，主要依靠商贩上门收购；单场万只以下规模的养殖场提供了63%左右的鸡蛋；饲养方式以阶梯笼养为主，叠层笼养比例上升；②蛋鸡生产水平仍需提高；③生物安全等级有待提升；④行业缺乏自我调控机制；⑤品种竞争趋于常态化：最根本的是客户的认可。

3.3 企业如何创新发展①赢在变化，主动调整；②四驾齐驱引领企业创新发展：国家化视野、变革性思维、智能化融入、创新式发展。

（来自《第八届蛋鸡行业发展大会》）

科学家计划尝试为养鸡场中的鸡设计V R场景

普通人了解的养鸡方式，无非是圈养或者散养两种，但美国一位科学家，想用VR来养鸡，让鸡活在一个虚拟世界里。说到这里，突然想起了《神盾局》中另一个维度的世界。据外媒报道，在最近一次Vox采访中，爱荷华州立大学设计学院第二家畜（Second Livestock）创始人兼副教授Austin Stewart解释了他这一天马行空的想法。

当然，他并没有像美剧中一样用二维码创造一个全新的虚拟世界，而是为鸡带上VR头盔，让它们时时刻刻都身处VR世界中。

在这个虚拟世界里，鸡会跟自己的同伴在一起，它们的生活环境开阔而优美，就像散养一样，但其实它们可能是被关在一个小笼子里。

Stewart认为，不论对于农民还是鸡，这项技术带给他们的都是有利的，对于农民来说，它可能会消除自由放养所造成的损失。

而对于鸡来说，“有研究表明，自由放养的鸡存在更大的生活压力，其腿部残疾的情况要远大于圈养鸡，而在VR世界里，鸡是不存在任何压力的。”Stewart在接受采访时说道。

然而，当有人质疑鸡是否会像人一样，能够接受一个虚拟世界，甚至是去享受它。Stewart对此表示：I don’t know。

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1673-1085（2017）08-0008-02

2017-07-13