樊世寅

(江苏省东海县动物卫生监督所,江苏东海 222300)

浅谈提高肉牛育肥的饲养管理

樊世寅

(江苏省东海县动物卫生监督所,江苏东海 222300)

本文从牛的生活习性、消化特点、获取营养的特点3个方面，阐述了牛的基本特点。在了解牛基本特点的基础上，讲述了适合肉牛饲喂的饲料，主要包括青饲料、粗饲料、精饲料、动物性饲料和矿物质饲料等。同时，从放牧肥育技术、短期快速育肥技术、低精料型育肥技术、酒糟育肥技术4个技术方面介绍了肉牛育肥的技术种类，为今后养殖户开展肉牛养殖工作提供参考和借鉴。

肉牛 饲料 育肥技术 饲养管理

1 品种的选择和杂交的运用

在育肥之前对于选择牛的品种异常关键，选择好的品种对于提升经济效益非常重要，如果不是肉牛品种，那么育肥后成效就会很差，纯种牛的生长速度远不如杂种牛的生长速度，母牛的生长速度又比公牛慢很多。在选择肉牛的品种时，可以选择一些国外的优良品种，例如：利木赞、安格斯、短角牛、西门塔尔等父本，同我国的黄牛母本进行杂交后，肉量明显提高，饲养的成本有效降低，也非常受到百姓的喜爱。只有选择这样的二元杂交牛或者三元杂交牛进行迅速育肥，或者选择荷斯坦奶牛的公犊牛来育肥，也是一种非常理想的方式。

2 年龄选择

通过肉牛成长发育的特征，可以发现一岁时期的肉牛生长速度最快；两岁时候的肉牛生长速度较为缓慢；而肉牛到了3岁时，其生长速度最慢。……