段智丽

(云南省永平县厂街彝族乡农业综合服务中心兽医站,云南永平 672600)

养猪业发展趋势浅析

段智丽

(云南省永平县厂街彝族乡农业综合服务中心兽医站,云南永平 672600)

养猪业是畜牧业的重要组成部分，是农村经济发展的支柱产业。但养猪效率、猪肉品质、猪肉安全、养猪环境、养猪生猪经营模式与养猪生产大国不相适应。现在已经到了经济结构调整、发展方式转变的关键时期，生猪产业和其他行业一样，正从以数量增长为主转向提高质量、优化结构和增加效益。现代畜牧业需要的是懂技术、会管理、善经营的复合型应用人才。这是摆在我们每一个畜牧业建设者面前的重要课题与任务。

养猪业 结构调整 发展趋势

1 现代养猪生产的特点

现代养猪生产具有四大特点。（1）标准化生产，全面实施养猪机械化、电气化、自动化到智能化；（2）产业化经营，全面推行分工与合作的产业链经营模式；（3）生态化发展，完全做到粪尿减量化、无害化和再生资源化利用以及种养生态结合；（4）动物饲养福利化，从猪场建设、生产方式、运输到屠宰全面体现人文关怀和人畜和谐友好相处。

2 我国养猪生产发展存在问题

（1）生猪生产性能低：我国养猪业主要技术指标近期目标母猪年产窝数低；年供商品仔猪数量农户仅为13～14头；集团化规模猪场也只有16～17头；肉猪全程料肉比在3.0以上。2010年我国生猪出栏率和酮体重分别只有142.0%和76.0kg/头；发达国家丹麦达到172.0%和88.0kg/头；美国达到175.0%和90.0kg/头；近年各发达国家由于育种技术、营养饲料技术和环境设备技术的进步，生产性能仍在提升之中。……