王东梅

新春佳节，总少不了大吃大喝，导致很多人在节后体重上升、肠胃不适。想要改善体重或肠胃问题，不妨每天来杯营养丰富的精力汤。

精力汤是利用蔬果、坚果类及芽菜类等打匀后的汤汁，不含任何动物成分。借此可使人摄取高量活性维他命、矿物质、碱性物质、酵素，并具备低脂肪、低糖、低蛋白质的特性。

减少肠胃问题

春节期间，人们所吃的食物多是高脂肪、高蛋白、低纤维、低酵素、低矿物质与低维生素。人体消化系统为了消化这些食物，会消耗大量的能量与酵素，由于能量的消耗太大，人容易感到疲倦，甚至会出现便秘、涨风、胃酸倒流等问题。精力汤可促进肠胃的蠕动，帮助消化、减少便秘、胃涨风、胃酸导流等问题。

油腻食品属于酸性食物，会导致体质酸化，影响免疫系统功能。人们在佳节期间易患上感冒及发炎，这与抵抗力下降有直接关系。精力汤含有丰富的矿物质与维生素，属于碱性较强的食物，可中和体内的酸性，改善感冒、喉咙痛等问题。

消除自由基

很多女性在春节期间，皮肤会变得干燥、无光泽。除了天气干燥之外，睡眠不足和食用烧烤食物所产生的自由基对皮肤也会造成伤害。精力汤含有丰富的植化素，不但可增强免疫力，还有消除自由基的效果。

吃烧烤或熬夜后，喝杯精力汤，可中和体内的自由基，帮助保持皮肤的光泽，还可抗老化。

调制精力汤

精力汤的调理方式非常简单，只需要1～2种蔬菜，1～2种水果，1～2种芽菜类和1～2种坚果。

所有材料洗净，连皮，不去心，不去籽，切成块状，放入食物调理机，就可调理出一杯营养完整、植化素丰富、口感细致又绵密的精力汤。

蔬果皮中含有丰富的植化素，所以精力汤所使用的蔬果建议不去皮。为了避免农药的伤害，所有蔬果都必须清洗干净，可用臭氧处理或使用蔬果清洗液。若使用有机蔬果效果更佳。怕凉的人群可在精力汤中加入温性食材，如胡椒、黄姜粉、桂圆、老姜、芝麻等。