闫凤霞，柳青山，闫益波，梁笃，郭琦，段冰

（1.山西省农业科学院高粱研究所，山西晋中030600；2.山西省农业科学院畜牧兽医研究所，山西太原030032）

高粱对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及粗蛋白质消化率的影响

闫凤霞1，柳青山1，闫益波2，梁笃1，郭琦1，段冰1

（1.山西省农业科学院高粱研究所，山西晋中030600；2.山西省农业科学院畜牧兽医研究所，山西太原030032）

试验用2个高粱杂交种（XHA×黑恢1和晋杂32号）分别以不同比例替代玉米饲喂蛋鸡，研究高粱在蛋鸡生产上的营养价值。结果表明，添加高粱饲粮组的蛋黄颜色不如玉米组及CK组；平均蛋质量除红高粱100%取代玉米组与CK差异极显著，与玉米组差异显著外，其余均与玉米组及CK组差异不显著；日产蛋率、日采食量、料蛋比、蛋形指数、粗蛋白质消化率等指标均与玉米组及CK组差异不显著。饲喂高粱对蛋鸡产蛋性能和鸡蛋的主要营养成分无不良影响，表明供试高粱可替代玉米等常规饲料饲喂蛋鸡，缓解饲料原料需求压力。

高粱；蛋鸡；产蛋性能；蛋品质；粗蛋白质消化率

随着我国经济发展和人民生活水平的提高，膳食结构中肉、蛋、奶的需求量不断增加，使畜牧业发展迎来新局面。饲料是畜牧业发展的基础，要大力发展畜牧业，就必须有充足的饲料[1]。饲料原料尤其是玉米、豆粕等粮食饲料的短缺及价格上涨已成为制约畜牧业发展的首要因素，人畜争粮的矛盾也日益严重。开发玉米等常规饲料的代替品是缓解饲料需求压力、解决饲料短缺的重要措施[2-3]。……