陈 彬，严奉坤

（宁夏工商职业技术学院，宁夏 银川 750021）

生物技术专业校内生产性实训教学实践探索

陈 彬，严奉坤

（宁夏工商职业技术学院，宁夏 银川 750021）

生产性实训是高等职业教育工学结合人才培养的重要途径，是提高学生职业技能，强化学生职业素养的重要保障；是高职院校深化教学改革，彰显办学特色，提升人才培养质量的重要环节。文章以宁夏工商职业技术学院化工生物技术专业为例，介绍校内啤酒生产实训车间开展生产性实训教学的探索与实践。

生产性实训；啤酒生产；生物技术

生产性实训最重要的特征就是创设真实的实训环境，以生产带动实训，为学生营造真实的企业工作情景、文化氛围，让学生以生产者的身份直接参与产品的制造与开发。学生在真实的工作环境中实训，才能实现理论与实践结合，才能在专业能力、质量意识、责任意识、服务意识、敬业精神、综合素质等方面得到潜移默化的影响和全方位锻炼，达到生产育人、岗位育人的目的，为其走出校门成为准员工打下坚实的基础。2006年，教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》进一步明确：“十一五期间，国家将在重点专业领域选择市场需求大、机制灵活、效益突出的实训基地进行支持与建设，形成一批教育改革力度大、装备水平高、优质资源共享的高水平高等职业教育校内生产性实训基地”［1］。

2013年初，宁夏工商职业技术学院在国家骨干高职院校建设期间，先后建成了啤酒生产实训车间、纯净水生产实训车间、化工单元实训车间、化机维修实训车间，大大改善了实训教学条件。……