殷 昕， 朱代根， 杨灿宇， 张存猛

(西南林业大学机械与交通学院，云南 昆明 650224)

一种新型洋葱清洗装置的设计

殷 昕， 朱代根*， 杨灿宇， 张存猛

(西南林业大学机械与交通学院，云南 昆明 650224)

针对现有洋葱清洗装置存在的技术不足，采用滚动输送的工作原理，提出了一种滚筒与胶棒相结合的结构设计方案。该结构设计合理，体积小，能够有效地保护洋葱在清洗过程中不破损，提高清洗效果，具有很强的实用性和市场推广价值。

洋葱；清洗装置；滚筒；设计

洋葱在世界范围内均被大范围栽培，世界上洋葱的产量仅次于西红柿，约占世界蔬菜总产量的10%，资源极为丰富。我国目前是世界上最大的洋葱生产国，年产量达到了1 850万t，主要以鲜食为主[1]，洋葱的深加工尚处于起步阶段，深加工总量占总产量的比例不高，成套的洋葱自动加工生产线种类较为稀少，随着人工劳动力成本的不断上升及人民生活水平的逐步提高，使洋葱类产品的深加工需求也将不断上升，因此洋葱加工设备产业必将迎来巨大的发展机遇。

在对洋葱的加工生产中，首先需要对洋葱进行清洗，传统的洋葱清洗设备为毛刷清洗机，由于洋葱较为松软，毛刷清洗对洋葱的损坏比较严重，这将增加清洗后的筛选工作，而且造成较大的浪费；另外，洋葱属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都将导致其容易受到病虫害和微生物的侵袭。因此，在种植洋葱的过程中会经常使用农药，这些农药、肥料以及病菌等很容易附着在洋葱的表面上，如果清洗不干净极易引发腹泻、甚至农药中毒。……