莫志平 谢玲芳

(广西大学商学院,广西 南宁530004)

1 引言

改革开放以来,我国经济飞速发展,服务业也随之快速发展起来,并且规模持续扩大。2012年,服务业增加值在国内生产总值中的比重为45.5%,超越第二产业,跃升为国民经济第一大产业。2015年,服务业增加值比重进一步上升为50.5%,服务业已擎起国民经济半边天,服务业成为拉动社会就业总量上升的主要力量。服务业已然成为了国民经济中的支柱性产业,其发展的重要性不言而喻,面对服务业快速发展的现状,相应的服务效率必须跟上,如何运用和处理好服务业快速发展过程中的诸多问题,已成为时代背景下工业工程在服务业领域应用中有待解决的新问题。

工业工程(Industrial Engineering,简称IE)是一门集管理经济和多种工程技术的交叉性学科,是以各种产业的整体系统作为研究对象,以解决管理效率、质量和成本问题为核心的工程技术体系。美国工业工程师学会(American Institute of Industrial Engineers)对工业工程的定义：“工业工程是研究由人、物料、设备、能源和信息所组成的综合系统的设计、改善和设置的工程技术,它应用数学、物理学等自然科学和社会科学方面的专门知识和技术,以及工程分析和设计的原理和方法来确定、预测和评价由该系统可得到的结果。”工业工程的许多方法是从制造业领域总结发现的,而服务业提供的产品和服务也是“输入—转化—输出”的过程,因此服务业也可以很好地运用IE方法进行优化。

2 工业工程在服务业中的应用研究现状

2.1 医院

赵涛等(2003)认为可以运用工业工程方法在医院管理中提高病人满意度、改善经营效果、医院布局设以及美化就医环境。……