冀晓昊，王海波，张克坤，王孝娣，史祥宾，王宝亮，郑晓翠，王志强，刘凤之



不同颜色果袋对葡萄花青苷合成的调控

冀晓昊，王海波，张克坤，王孝娣，史祥宾，王宝亮，郑晓翠，王志强，刘凤之

（中国农业科学院果树研究所/农业部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁兴城125100）

【目的】探明不同颜色果袋引起的光质差异对葡萄花青苷合成的影响，为葡萄专用果袋的研发提供理论依据。【方法】以5年生‘贝达’砧‘巨峰’葡萄为试材，于坐果后30 d分别套红色、绿色、蓝色和白色纸质果袋，以不套袋为对照，每8 d采样一次，直至果实成熟。利用光纤光谱仪分析不同纸袋的透射光谱，高效液相法测定果实发育过程中果皮花青苷含量变化，同时利用荧光定量PCR技术分析花青苷合成途径结构基因、、和调控基因以及光信号转录因子的表达差异。【结果】红色纸袋、绿色纸袋和蓝色纸袋分别在红光、绿光和蓝光波段具有选择透过性，白色纸袋对光质的透过性没有选择性。不同颜色果袋对葡萄花青苷合成具有显著性影响，红色纸袋、绿色纸袋和蓝色纸袋处理明显推迟了葡萄的转色期，并延缓了花青苷的积累，但到果实完熟期，花青苷含量表现为蓝色纸袋＞白色纸袋＞对照＞绿色纸袋＞红色纸袋。基因表达分析表明，、、和表达量均表现为先升高后下降，与花青苷积累规律相一致；不同颜色果袋均延缓了花青苷合成调控基因和结构基因、、表达量在果实发育早期的升高和后期的下降，在表达高峰到来前，总体表现为对照和套白色纸袋表达量较高，其次是套蓝色纸袋，套绿色纸袋和套红色纸袋表达量较低；……