江津津，赖鹏立

(广州城市职业学院食品系，广东 广州 510405)



“创新创业”融入食品生物技术专业人才培养模式的探讨与实践

江津津，赖鹏立

(广州城市职业学院食品系，广东 广州 510405)

随着创新创业教育在我国高等教育中的推进和开展，创新创业教育融入高职人才培养已经在广州城市职业学院持续开展了数年。以食品生物技术专业为例，创新教育不止要在课程体系和人才培养方案中有所体现，更应该由专家教授担任指导老师，指导学生融入到团队的创新研究工作中；创业教育则可以有针对性地培养有志于创业的同学，协助并指导他们创业，食品生物技术专业还设置有“创新创业实践训练工作室”，今后还要建立起创新创业能力培养教育规范，使学生的能力提升能够届届相传。

创新创业;人才培养;食品生物技术

前言

教育部在《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》中指出：“在高等学校开展创新创业教育，积极鼓励高校学生自主创业，是教育系统深入学习实践科学发展观，服务于创新型国家建设的重大战略举措;是深化高等教育教学改革，培养学生创新精神和实践能力的重要途径;是落实以创业带动就业，促进高校毕业生充分就业的重要措施”。广州城市职业学院食品生物技术专业自开办以来，在人才培养工作中取得了一些成果。该专业享有广州市和中央财政支持的实训基地、广州市级科普基地的优良条件；……