张 娜

(黑龙江省家畜遗传资源保护中心，黑龙江 哈尔滨 150069)



加工方式对秸秆养分在奶牛瘤胃降解率的影响的研究

张 娜

(黑龙江省家畜遗传资源保护中心，黑龙江 哈尔滨 150069)

玉米秸秆在黑龙江的产量非常大，因其价格低廉，作为粗饲料广泛用于奶牛饲养，但由于其粗纤维含量较高、切割长度不适当等问题而造成奶牛对秸秆消化利用率低等问题。本试验采用揉丝、切割(3cm切段)及粉碎三种方式处理秸秆，并通过尼龙袋法测定瘤胃动态降解率，以此找出利于奶牛消化的秸秆最适处理方式。

秸秆；奶牛；瘤胃降解率

秸秆是反刍动物的非竞争性饲料，黑龙江又是产粮大省，每年产生大量作物秸秆[1]，其中玉米秸秆由于其价格低廉，产量大，容易获得的特点作为粗饲料大量用于奶牛饲养中，但是玉米秸秆粗纤维含量较高加之切割长度不适当等原因造成奶牛对玉米秸的消化利用率较低等问题[2-3]。本试验通过尼龙袋法测定揉丝、粉碎及切割这三种处理方式的秸秆的瘤胃动态降解率，从而找出瘤胃降解率最大的秸秆处理方式。

1 秸秆加工工艺

揉丝法。秸秆丝化加工开始于我国北方，是将玉米、麦类、豆类等作物的秸秆揉碎或制成柔软的丝条状(85%以上长度为4～12 cm，粗细度为2～6 mm)，从而提高动物的采食量和消化率[4]。

粉碎法。在传统的粉碎工艺中，对物料的粒度要求较高，由于秸秆中木质素和纤维组织具有较强的韧性和弹性作用，使得粉碎机具的生产率低、能耗高、加工成本增加。……